笹一酒造では、1616年の創業当時より富士の天然水を使い日本酒を醸しています。その清らかな仕込み水と同じ水から作られる富士の天然氷を使用し、かき氷にしています。ふわとろのかき氷の食感を最後まで飽きずにお愉しみいただけるよう、氷を削る行程を2段階に分け、途中で酒粕のシロップを染み込ませて丁寧にご提供します。

また、酒粕はノンアルコールなので、小さなお子様や、お車でお越しの方もお召し上がりいただけます。
酒粕の奥深く柔らかな甘みと、口の中でカリッと弾けるあられ餅の食感、そして富士の天然水でできた氷の、ふわふわの舌触りを、山梨の地でぜひお楽しみください。

“お酒が飲めない方や小さなお子様にも日本酒の発酵文化を楽しんでいただきたい”をコンセプトとする笹一酒造蔵元直営カフェです。「自家製」にこだわり、笹一の酒粕や仕込み水、山梨県の素材を活かした、ノンアルコールのスイーツやフードを提供しております。おすすめはここでしか食べられない味わいの「笹一ふわとろ酒粕かき氷」（ノンアルコール）。酒蔵ならではのメニューが楽しめます。

店名：SASAICHI KRAND CAFÉ（ささいちくらんどかふぇ）
住所：〒401-0024山梨県大月市笹子町吉久保26

営業時間
平日：11:00〜16:00（L.O15:30）
土日祝：10:00〜16:00（L.O15:30）
席数：40席
駐車場：有り
URL：https://www.sasaichi.co.jp/shuyukan/
電話：0554-25-2008

笹一酒造の敷地内には、蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」や直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ささいちくらんどかふぇ）」があります。ショップでは、ここでしか手に入らない商品の販売や、試飲専用カウンターやギャラリーがあり、笹一の世界観をゆったりと味わえる空間になっています。
■2021年商業空間・店舗のインテリア部門 グッドデザイン賞受賞

営業時間
9:30〜18:00
年中無休
駐車場：有り
URL：https://www.sasaichi.co.jp/shuyukan/
電話：0554-25-2008

⚫︎笹一酒造株式会社