静岡県、浜松市三ケ日町、浜名湖のほとりにある、大人気はちみつ店「長坂養蜂場」。
からだにいいお茶と、はちみつ。
もっと「毎日味わえる健康」を、と考えた時に、掛川のお茶と、三ヶ日のはちみつが出会いました。
「長坂養蜂場」の大人気商品「2代目の蜂蜜」を使った期間限定のコラボメニューが登場。

お茶畑に迷い込んだみつばちをイメージした、プレートセットはとても華やか。
抹茶やはちみつを使用したスイーツを少しずつお楽しみいただけます。みつばちの巣を模ったホワイトチョコや追いはちみつを添えて。

・抹茶モンブラン
森にある木をイメージし、ロールケーキに抹茶クリームを絞りモンブラン仕立てに。
中にはマロングラッセが入って秋の味わいに。

・和紅茶＆はちみつのゼリー
香り豊かな和紅茶とはちみつのゼリー、みつばちの巣を模ったホワイトチョコを添えて。

・塩ミルクアイス×長坂養蜂場の「ぶんぶんラスク」
フランスパンを1枚1枚スライスして丁寧に焼き上げたはちみつ風味のラスクに合わせた塩ミルクアイスは、甘じょっぱく、プレートの箸休め的なスイーツ。隠し味にフランス産ゲランドの塩をかけました。

・はちみつと抹茶のチーズケーキ
さくさくのクッキー生地に、ほろにが抹茶とチーズ、2層の濃厚チーズケーキは追いはちみつやホイップクリームと一緒にお楽しみください。

秋を感じるはちみつ入の絶品ミルクティーは、ふくよかな甘い味わいの白桃と華やかな和紅茶の味わいが楽しめます。グラスの底には白桃ピュレ、はちみつが入っているのでぐるっとかき混ぜてからお召し上がりください。

和紅茶ゼリーと濃厚ミルクソフトのサンデーは、伊豆産のニューサマーオレンジジャムとはちみつ漬けレモン、ひとくちサイズの「ぶんぶんラスク」を添え、はちみつたっぷりとをかけました。
和紅茶の渋みと、柑橘のさわやかさ、はちみつのまろやかな甘みが相性抜群です。

お茶と、ひとときのオアシスをコンセプトにカジュアルなお茶メニューを楽しめるカフェです。
看板メニューの抹茶ラテやスイーツやワンプレートランチをご用意しています。テラスにはペット用の
リードフックやウッドデスクがあり、自然に囲まれた開放感の中、お茶の時間をお楽しみいただけます。

KIMIKURA CAFE(きみくらカフェ)
住所：〒436-0043 静岡県掛川市大池2242-1大池公園内
TEL：0537-25-7744
営業時間：10:00-18:00（ラストオーダー17:30）

はちみつと抹茶のチーズケーキはオンラインショップでもお買い求めいただけます。

■きみくラオンラインショップ（https://kimikura.online/item/3221/）

きみくら株式会社は茶処・静岡県掛川市に構える茶専門店「日本茶きみくら 本店」をはじめ、カフェ事業や通販冊子事業、自社オリジナル商品を通じて掛川名産の深蒸し茶を中心にさまざまな日本茶と、その周りの豊かな暮らしをお客さまにお伝えしています。
土・水・太陽・風の恵みを受けた掛川市から、脈々と受け継がれてきた知恵や技、自然と人の営みによってうまれたお茶文化を100年先に紡いでいきます。

会社名：きみくら株式会社
代表者：代表取締役 丸山勝久
本社 : 静岡県掛川市板沢500-1
設立日：1991年9月
従業員数：30名
決算期： 12月
URL： https://kimikura.co.jp/
事業内容：日本茶を中心とした商品開発、コンテンツ企画、編集企画、カタログやオンラインショップの通信販売、「KIMIKURACAFE」、「日本茶きみくら」実店舗を運営。

＜日本茶きみくら　実店舗＞
日本茶きみくら本店
https://kimikura.jp/honten/
〒436-0016　静岡県掛川市板沢510-5

日本茶きみくら羽田エアポートガーデン店
https://kimikura.jp/haneda/
〒144-0041東京都大田区羽田空港2-7-1 羽田エアポートガーデン