「UNI COFFEE ROASTERY」は、店舗で好評を博す生ドーナツ専門店を2023年12月15日（金）、横浜市南区の浦舟町にオープンしました。
本年7月25日より、店舗をランダムの形で販売を開始した生ドーナツですが、多くのお客様よりご好評を声をいただき、その後、UNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス、UNI COFFEE ROASTERY 大船にて販売するも各店で連日、販売後、間もなく完売という日が続いておりました。この状況を踏まえ、より多くの方に生ドーナツをご購入いただけるよう、専門店を構えることを検討。12月15日に横浜市南区の浦舟町に「UNI DONUTS 横浜阪東橋」をオープンするに至りました。
同店では生ドーナツのみをテイクアウト専門で販売。従来の6種の味をご用意しております。またオープンにあわせて生ドーナツそのものの生産量を順次、増産する体制を整えました。
*引き続き、従来の販売店であるUNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス、UNI COFFEE ROASTERY 大船でも販売いたします
これまで生ドーナツをご購入いただけなかった方も、ぜひこの機会に、UNI DONUTS 横浜阪東橋にて、出来立て、ふんわり食感の生ドーナツをお買い求めください。
UNI DONUTS店舗情報
UNI DONUTS 横浜阪東橋
オープン：2023年12月15日（金）
住所：〒232-0024 神奈川県横浜市南区浦舟町３丁目38−11
*横浜市立大学付属 市民総合医療センターの斜向い
最寄り駅：横浜市営地下鉄ブルーライン「阪東橋駅」から徒歩5分
営業時間：11:00〜17:00
定休日：年末年始 *詳しくはお店にお問い合わせください
電話番号：045-341-0310
販売形態：テイクアウトのみ
備考：取り置き、ご予約は承っておりません。ご了承ください。
本店は生ドーナツ専門です。ドリンク類や他商品の販売はございません
UNI COFFEE ROASTERYの生ドーナツとは
近年、フードロスの問題が深刻化しています。なかでもUNI COFFEE ROASTERYがよく使う野菜や果物などは市場で規格が決まっており、その基準を満たさない物は品質や味に全く問題がなくても、”規格外”として市場に流通されずに廃棄されてしまいます。
そこでUNI COFFEE ROASTERYでは、フードロス削減に繋げるため、規格外とされてしまう素材を生ドーナツという新しい形で再利用し、お客様へお届けしております。ベースとなる生地には規格外という理由で廃棄予定だったカボチャを使用し、口の中でとろけるようなふんわり生食感になるよう、一つひとつ丁寧に手作りしています。
