訪れるのは岩手県釜石市、『持続可能性』を探る旅へとご案内します。岩手・釜石オンラインツアー

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「世界の持続可能な観光地 100 選」に、日本初として選出された2018年から2年連続で選ばれてきた釜石市。世界三大漁場でもある三陸の恵みによって、育まれる海の幸は言わずもがな。釜石の美しく個性あふれる人・景色や歴史がその背景にあります。今回のツアーでは釜石の『食』をつくる人々の、土地の未来への想いを通して、釜石をご紹介する旅をお送りします。

東日本大震災から10年―。自然への畏怖と隣り合わせながらも、この地に住み続ける人びととともに、復興まちづくりも「持続可能性」をテーマに進んでいます。

今回の旅のお供をする「釜石の旬セット」

今回のセットは、今年最初で最後！！日本一の品質を追求する、活きたままでお届けする「泳ぐホタテ」。また、釜石名物「濃厚うにスープ」にて、しゃぶしゃぶする「早どれワカメ」のセットをお届けします。釜石の今と未来への想いについて話しながら、生産者が一番おいしい食べ方を伝授いたします。ツアー中クイズ正答率No.1で、釜石市市内宿泊券もしくは「うにしゃぶ鍋セット」をプレゼント。

活ホタテ×4枚

お届けするボックスがご自宅に届くとき、箱の中からガサガサ泳ぐホタテの音がするかもしれません・・・釜石の「ホタテ王子」こと君ヶ洞さんに、さばき方を教わりながら、釜石でなければ味わえない新鮮さをぜひご自宅でご堪能ください。

早採れワカメ

早採れワカメは成長途中のワカメを間引いたもの。生産量が少なく鮮度が続かないため、産地の外では店頭に並ぶことはありません。１～２月の間だけ、産地でしか目にすることのない早春の風物詩。この幻のワカメを、今回は産地から採れたて直送でお届けします。

三陸釜石名物・うにしゃぶ鍋

想像を超える、濃厚な「うにの旨味」のしゃぶしゃぶスープ。白身魚・エビや野菜などお好みの具をご用意してお楽しみください。最初の一口は、是非、一緒にお送りする早どれワカメをしゃぶっと・・・！鮮やかな緑色になるワカメの旨味と「うに」の相性は抜群です。最後は、パスタやチーズ入りリゾットとしてもご賞味いただけます。