おいしいものにこだわったものづくりを行う、山形県東置賜郡高畠町の株式会社セゾンファクトリーは、今年も暑くなることが予想される夏に向けて、食卓で活躍する素麺や冷麦などがご馳走になるつゆ3種「めんつゆ」「ごまつゆ」「辛味つゆ」を、セゾンファクトリー店舗及びセゾンファクトリーWEBショップ、全国のスーパーマーケットで、5月18日(火)から順次発売します。

だしが香る「めんつゆ」、香ばしいコク！「ごまつゆ」、辛くて旨い！「辛味つゆ」

「めんつゆ」、「ごまつゆ」、「辛味つゆ」は、京都で創業100年の高級外食業務用卸会社である「福島鰹株式会社」と「ココノエフーズ株式会社」、そしてセゾンファクトリー3社の共同開発により誕生しました。セゾンファクトリー本社工場がある山形県は、蕎麦、ラーメンなどの麺文化が盛んな地域で、創業より麺料理を楽しむための調味料を製造してきました。このコロナ禍でおうちごはんの時間が増えたことから、おうちで簡単に本格派の麺料理を楽しんでもらいたいと考え、3社で「麺がご馳走となるようなつゆ3品」を開発しています。暑くなることが予想されるこの夏のおうちごはんは、だしにこだわっためんつゆで食べるそうめんや冷麦でおいしく乗り切りましょう。

商品名：めんつゆ

名称：つゆ(希釈用)
原材料名：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、粉あめ、節(かつお、そうだ、うるめ)、米酢、食塩、こんぶ、しいたけ
栄養成分(100g当り)： エネルギー 78kcal／タンパク質 2.1g／脂質 0.0g／炭水化物 17.5g／食塩相当量 6.22g　※推定値
内容量：300ml
賞味期限 ：365日
保存方法：直射日光・高温を避けて、涼しい場所で保存
価格： 540円（税込）
販売先：セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEBショップ、セゾンファクトリー商品取り扱いスーパーマーケット
発売日：2021年5月18日(火)より順次発売
商品の特徴：焼津産鰹節、宗田鰹、うるめ節、道南産昆布、大分産乾燥椎茸を使用した出汁を抽出し仕上げました。すっきりとした香りの鰹節とうま味とコクの強い宗田鰹節をブレンドした、だしが香るめんつゆです。

商品名：ごまつゆ

名称：つゆ(希釈用)
原材料名：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、ねりごま、砂糖、みりん、かつお節、醸造酢、食塩
栄養成分(100g当り) ： エネルギー 158kcal／タンパク質 5.5g／脂質 8.9g／炭水化物 14.0g／食塩相当量 4.47g ※推定値
内容量：300ml
賞味期限：365日
保存方法：直射日光・高温を避けて、涼しい場所で保存
価格：594円（税込）
販売先：セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEBショップ、セゾンファクトリー商品取り扱いスーパーマーケット
発売日：2021年5月18日(火)より順次発売
商品特徴： 焙煎した練りごまに、焼津産鰹節を使用した出汁を合わせた深い味わいのごまつゆ。アレンジに一味唐辛子を入れてピリ辛だれとしてもおいしく召し上がっていただけます。

商品名：辛味つゆ

名称：つゆ(希釈用)
原材料名：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、醸造酢、畜肉エキス(牛肉・豚肉・鶏肉を含む)、魚醤(魚介類)、食塩、節(さば、そうだ)、コチュジャン、香辛料/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、トウガラシ色素、香辛料、香辛料抽出物
栄養成分(100g当り)： エネルギー 88kcal／タンパク質 5.1g／脂質 0.3g／炭水化物 16.3g／食塩相当量 6.60g ※推定値
内容量：300ml
賞味期限：365日
保存方法：直射日光・高温を避けて、涼しい場所で保存
価格：594円（税込）
販売先：セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEBショップ、セゾンファクトリー商品取り扱いスーパーマーケット
発売日： 2021年5月18日(火)より順次発売
商品特徴：さば節、宗田節に、ビーフ、ポーク、チキンエキスをブレンド。旨辛タイプのつゆに仕上げました。隠し味に魚醤を使用し、魚介の旨味を引き立たせています。夏、食欲がない時にピリ辛のつゆで後引くおいしさです。