鎌倉の生あま酒専門店「AMAZAKE

鎌倉の生あま酒専門店「AMAZAKE STAND 」が6月10日(木)仙台にオープン

自家製生あま酒の「美味しさ」と「効能」から『 次世代のリカバリードリンク 』として世の中へ発信。2019年末にオープンした日本初の自家製米麹生あま酒専門店『 AMAZAKE STAND 』。鎌倉店のオープンから1年半1年半、” 杜の都 ” 仙台に2号店が登場します。その他、2ブランドも同じテナントに集合!曜日・時間帯別で心と体が整う空間を楽しめます。


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はじめに



初めて米麹あま酒を飲んで感動した私たち2人がクラウドファンディングで資金を募り、2019年大晦日にオープンした『 AMAZAKE STAND 』。 


オープンして2ヶ月足らずで新型コロナウイルスという未曾有の事態に直面するも、免疫力を高めると言われる米麹あま酒を多くの方に届けようという想いで営業を続けてきました。


日本中がコロナ禍で影響を受ける中、たくさんの方々に支えられ無事オープンから1周年を迎えることが出来ました。日頃、応援してくださる皆様に心から感謝の気持ちでいっぱいです。

多くの方が不安な思いで過ごす日々だと思いますが、こんな時だからこそ私たちは私たちに出来ること『 あま酒で多くの人をハッピーする 』というビジョンを胸に努めて参りたいと思いますので、今後ともよろしくお願い致します。



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▶︎ 日本の伝統的飲み物『米麹あま酒』専門のドリンクスタンド ( テイクアウト ※一部店内で飲食可 )
▶︎ 平日10:00 〜 18:00  (月曜定休)  ※変更の可能性あり


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自家製生あま酒 (プレーン)

自家製生あま酒(プレーン)Sサイズ 税込390円


東北の麹とお米を使用し、丁寧にじっくり発酵して作り上げる手作りの米麹あま酒。あま酒が苦手な人でも楽しめるよう、豊富なアレンジメニューも用意しています。AMAZAKE STANDのドリンクは全て砂糖不使用。あま酒の甘さを生かした商品です。あま酒の概念を覆し、あま酒に親しみやすいように……との想いで見た目にもこだわったあま酒を提供します。あま酒にはブドウ糖、必須アミノ酸全種類、ビタミンB群全種類が含まれています。美腸&美肌効果はもちろんのこと、疲労回復効果が抜群でリカバリードリンクとして、日本のトップアスリートも日々のコンディショニングに取り入れています。  


月替わりの期間限定商品が大人気


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左から:いちごショコラあま酒 / ブルーベリーレアチーズあま酒 / アップルパイあま酒 税込600円〜


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▶︎ 森の安らぎをコンセプトにしたカフェ
▶︎ 本格イタリアンのシェフが監修した心も体も満たされるカフェメニュー
▶︎ 平日 11:00 〜 18 : 00 (月曜定休)※変更の可能性あり


※ TOTO''S CAFE は5月14日(金)よりプレオープン実施


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ベトナムの混ぜご飯、コムアンフーを和風にアレンジした " MAZEMESHI " は、『見て美味しい』『食べて美味しい』彩り楽しく、お腹も満足なトトズの看板メニュー 。


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(左) 仙台味噌とあま酒の具沢山とん汁    (右) 自家製つくねと野菜のレモンスープ

『 カラダが整うスープ 』も オススメの一品 。    


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ドライフラワー溢れる居心地のいい店内。自家製スイーツ《 チョコバスチー 》

 


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▶︎ 土日・祝日限定のイタリアンランチ  11 : 00~ 14 : 00 
▶︎ 平日メニュー監修の『 KANO TAKUYA 』シェフが提供する本格イタリアン


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平日カフェメニューのレシピも監修する本格イタリアンシェフが振る舞う、土日・祝日限定のランチメニュー。


加納シェフからのコメント



イタリアンの枠にとらわれず、” 他にはない僕だけの料理 ” をモットーに、ただひたすらに《 美味しい 》《 美しい 》 《 体にいい 》ものを追求。 五感で幸せを感じてもらえるような感動する料理を沢山の方に召し上がって頂きたいです。



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ボリュームたっぷりのサラダランチ 
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燻製穴子と柚子のビアンコ

AMAZAKE STAND 仙台店/OTO''S CAFE/ANIMO  


【 アクセス 】
宮城県仙台市青葉区国分町1-6-15 奥田ビル3F 
青葉通一番駅より徒歩3分/広瀬通駅より徒歩5分

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