東京・四谷のラーメンのお店『こうや』は、おいしいサイドメニューがいっぱいだ。
腸詰めも皿ワンタンも、おつまみの盛り合わせも、どれも最高なのだけれど、ぼくはとくに、しじみの辛子味噌炒めが大好きだ。
大学生の頃からの、永遠の定番。
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