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指出一正の視点

特集 | サシデの視点

バターチキンカレーをつくっている

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いつもお世話になっているフォトグラファーの高岡弘さんから教えていただいて、バターチキンカレーをつくっている。高岡さん、ありがとうございます!

鳥のムネとモモの肉をあわせて、木次乳業のヨーグルトとカレー粉にしばらく漬け込んで、有機のトマトとたくさんのタマネギとたっぶりのバターと煮込む。

バターチキンカレー

いい香りがします。レパートリーが増えて、家族とのごはんを楽しんでいます!

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