東北は、おいしいラーメンが食べられるラーメン王国だ。
ラーメンの専門店はもちろんだけれど、定食屋さんや焼肉屋さん、道の駅、ドライブインなど、日常のなかで枠にとらわれずおいしい。
写真は秋田のラーメン店の醤油ラーメン、味噌ラーメン、そして山形の置賜地方の馬肉ラーメン。
ぼくの大好きな品々。バリエーションもほんとうに豊かだ。
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