コロナ禍のもと、多くの業界で苦境が続くなか、お土産消費を主とする弊社のビジネスも大きな打撃を受けました。どうにかその状況を乗り越えるべく、さまざまな取り組みをする中で、1年前にスタートした公式Twitterに、「おうち時間」を少しでも楽しんでいただけたらとの想いから、アレンジレシピを多数投稿。

2021年上半期トレンドスイーツに選ばれたイタリア発祥のお菓子「マリトッツォ」に着目し、同年6月に、弊社ロングセラー商品「カエルまんじゅう」を使用したマリトッツォ風のアレンジを投稿したところ、「食べてみたい」「商品化してほしい」等、これまでにない反響がありました。

そこで2021年7月に、「ケロトッツォ」というネーミングで商品化したところ、1ケ月で累計販売数１万個突破、連日完売する等、当初期間限定（2021年9月末まで）販売だった商品でしたが、定番商品として継続販売することが決定。そしてこの度、「食べてみたいけどなかなか名古屋には行けない」「東京でも販売してほしい」等、たくさんのお客さまの声を受け、満を持して東京でも販売することになりました。

【商品名】ケロトッツォ クリームチーズ＆レモン、ケロトッツォ ラムレーズン＆くるみ
【商品価格】クリームチーズ＆レモン350円、ラムレーズン＆くるみ 360円（各税込）
【消費期限】製造日を含め3日間（要冷蔵）
【配達エリア】東京都台東区全域、荒川区、墨田区（一部地域）
※ご注文はフードデリバリーサービス「UberEats」をご利用ください。また、「Kitchen BASE」（東京都・浅草）の店頭でもご購入可能です。
【営業時間】： 11:00～20:00
【定休日】：毎週月曜・火曜日
【内容】
・ケロトッツォ クリームチーズ＆レモン
こしあんがたっぷりと入った薄皮生地に、生クリームとクリームチーズをミックスしたクリームをサンド。レモン果汁をプラスし、しっとりとして甘すぎない、和洋のエッセンスが詰まったスイーツに仕上げました。

・ケロトッツォ ラムレーズン＆くるみ
生クリームとクリームチーズをミックスしたクリームに、ラム酒漬けにしたレーズンとくるみを入れホイップしました。こしあんがたっぷりと入った薄皮生地の「カエルまんじゅう」との相性は抜群です。