今日の町中華は神田駿河台にある「太一」

新御茶ノ水駅の近くにある「太一」さん。メニューも充実していて、何を頼もうか迷ってしまう。

お店の佇まいは中華料理屋さんらしく、丸いテーブルも置いてある。

今日はランチセットの野菜あんかけそばを頼むことに。

今日は野菜あんかけそば

今日は「野菜あんかけそば」だ。

醤油ベースのラーメンに、ふんだん野菜が入ったあんがのっている。野菜の種類も多い。

麺はちぢれ麺。ラーメン屋のラーメンと言うより町中華のラーメンだ。

醤油ベースなので、さっぱりとしている。今回も途中途中にチャーハンを挟みながら食べすすめる。

このあんかけ系は、食べ進める途中でどんどんあんがスープに溶けるので、少しずつ味が変わっていくのがおもしろい。

麺と具を食べ終わることには、あんも完全にスープに溶けていて、醤油ベースのスープにさらにコクが増している。

スープもいただいて完食。

ここはチャーシュー系もおいしそうなので、次回はチャーシュー系の麺にチャレンジしよう。