日本マスク(R)のブランドで、マスクを企画・製造・販売している横井定株式会社は、大人向けのキャラクターマスク「リラックマ30枚入りBOXマスク」を2021年9月上旬より販売を開始します。

株式会社むらた製菓（山口県萩市）は、山口県萩市の萩城下町にクラフトビールと蒲鉾の専門店「萩城下町ビール MURATA」を2021年8月27日にオープンします。

ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長:高村祐輝)は、ビーフンメーカーで初となる冷凍ビーフンの自動販売機を神戸元町のケンミン食品本社ビル前（神戸市中央区海岸通5‐1‐1）に設置し、2021年9月1日(水)より販売を開始します。

AIやIoTの普及で私たちの生活はより便利なものになっていますが、日々発生する膨大な量のビッグデータはどこで、どのように処理されているのでしょうか。この見落とされがちな問題に取り組むために、AI/IoT向けの計算インフラを提供しているのがハイレゾです。 大量のデータを高速に計算処理することができる「GPU」という装置を用いた専用設備・システムを国内最大規模で展開しており、そのインフラを利用している企業にとってはまさに、AI/IoTサービスの開発、提供に欠かせない“原動力”と言えるでしょう。 プロジェクトSDGs ×「Innovation LAB」特集企画の第3回となる今回は、株式会社ハイレゾの創業者兼代表取締役である志倉 喜幸氏にソトコトNEWSプロデューサーの飯野がお話を聞きました。

和菓子製造販売の株式会社石舟庵（本社：静岡県伊東市荻549-6、代表取締役社長：髙木康行）は、令和3年9月15日（水）～9月21日（火）まで伊勢丹新宿店「今め菓子」へ初の催事出店。新宿で採蜜された「MIELはちみつ」とのコラボ和菓子を限定販売します。

ホテルオークラ東京ベイでは、カフェレストラン テラス売店にて、開業33周年を記念して本年のトレンドスイーツとして注目される「台湾カステラ」を2021年9月1日（水）より販売します。台湾カステラならではのふんわりしっとりとした食感はもちろん、ボリューム満点のおいしさをお楽しみください。

和菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信（京都市上京区）は、毎年恒例・国産和栗の蜜漬けを“まるごと１個”使用した、秋の定番商品「栗まろ（くりまろ）」を2021年9月1日（水）から鶴屋吉信の店頭で発売します。また、WEB公式オンラインでのご予約販売も同日9：00から開始しています。

有楽製菓株式会社（東京都小平市）は、『チョコケーキ』を2021年9月6日(月)よりリニューアルし、全国のコンビニエンスストア、スーパーマーケット、ドラッグストアで発売します。

江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門（京都府宇治市）は、『栗の抹茶だいふく氷』を2021年9月1日（水）より提供します。

みずみずしく、栄養たっぷりの夏野菜。生で食べられるものが多く、不足しがちな栄養を摂れるため、冷蔵庫に入れておきたい食材です。でも、暑い夏の時期は上手に保存できていないとすぐしなびてしまうことも。今回は夏野菜の鮮度を保つストック方法を検証してみたいと思います。