岩手のお正月では、お雑煮の中のおもちを取り出して“くるみだれ”につけて食べるのが定番。この甘じょっぱいくるみだれが絶品なんです！今回は、岩手出身の筆者がくるみだれのレシピをご紹介します。いつものお雑煮をアレンジしたい時やお正月におもちが余った時にもおすすめです！

みんな大好きなカレー。この押しも押されもせぬ国民食を、「岡山カレー」として新たな名物にしようというプロジェクトが岡山で始まっている。しかも、岡山名産・白桃を使ったカレーだという。一体どんな味なのか？　なぜ白桃？　プロジェクトの目的は？　実際に提供されている「岡山カレー」を食べてその味をレポートしつつ、企画する「OKAYAMAまちおこし隊」にプロジェクトの背景を取材した。

私たちが普段飲んでいる日本茶には、その製法の違いで煎茶・ほうじ茶・番茶などの種類がありますが、実はそれ以外にもお茶の木の育て方によって日本茶は2種類に分けられることを知っていますか？そのうちの一つが、種から育てられるという「在来茶」。日本で流通しているお茶全体の約3％しか作られていない在来茶を、無肥料・無農薬で栽培しているお茶職人が広島県にいます。Googleマップで探し当てたという茶畑から、常識に囚われないお茶づくりに挑戦している様子を取材しました。