私たちが普段飲んでいる日本茶には、その製法の違いで煎茶・ほうじ茶・番茶などの種類がありますが、実はそれ以外にもお茶の木の育て方によって日本茶は2種類に分けられることを知っていますか？そのうちの一つが、種から育てられるという「在来茶」。日本で流通しているお茶全体の約3％しか作られていない在来茶を、無肥料・無農薬で栽培しているお茶職人が広島県にいます。Googleマップで探し当てたという茶畑から、常識に囚われないお茶づくりに挑戦している様子を取材しました。

観光温泉のまち・別府。東京からUターン移住した深川謙蔵さんは、自分の強みで基盤を支えながら、ローカルプレイヤーとしても挑戦を続ける。地方でも自分の夢のために、そしてまちのためにチャレンジできる、これからの働き方を読み解こう。