カレーやシチュー、肉じゃが、ポテトサラダ…日本の食卓には、いつもおイモがいます。おイモは、私たちの食生活に欠かせない大切な存在と言えるでしょう。ファストフードの定番フライドポテトから、定番のおやつ焼き芋、そして進化系スイーツまで、その姿は実に様々。おイモは、時代を超えて愛され続ける、無限の可能性を秘めた食材なのです。

古くから日本で栽培されてきたおイモは、地域ごとに独自の食文化を生み出してきました。それぞれの土地の風土や歴史と結びつき、個性豊かなイモ料理が各地で誕生しているのです。今回は、関東地方に焦点を当て、5県それぞれの魅力あふれるご当地イモグルメをご紹介。ホクホク、とろ〜り、ひんやり…様々な食感と味わいが、あなたをおイモの魅惑の世界へといざないます。

【栃木県】一口食べれば止まらない！「いでい焼きそば店」のイモフライ

栃木県佐野市で愛されているご当地グルメ「イモフライ」。蒸したジャガイモを串に刺し、衣をつけて揚げたシンプルな料理ですが、その魅力は奥深いもの。外はカリッと香ばしく、中はホクホクとしたジャガイモの甘みが口いっぱいに広がります。そして、いでい焼きそば店特製のソースが、その美味しさをさらに引き立てます。おやつにも、夕食の一品にもぴったり。一度食べたら止まらない、素朴ながらも忘れられない味わいです。（https://www.idei-yakisoba.jp/menu）

【群馬県】ヘルシー志向にもおすすめ！「上州らーめん」のヤマトイモラーメン

群馬県太田市で味わえる「ヤマトイモラーメン」。地元産のヤマトイモをたっぷり使用した、ヘルシー志向の方にもおすすめの一品です。ヤマトイモ特有の食感が魅力。優しい甘みのある醤油ベースのスープと、ヤマトイモの風味が絶妙にマッチし、体の芯から温まります。ヤマトイモは食物繊維が豊富で、低カロリー。健康的な食生活を心がけている人にも嬉しい食材です。（https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/10024019/）

【埼玉県】秩父のソウルフード！「みそぽてと本舗」の味噌ポテト

埼玉県秩父地方のソウルフード「味噌ポテト」。ふかしたジャガイモを天ぷらにして、甘辛い味噌ダレをかけた、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。農作業の合間や小腹が空いた時など、地元の人々にとって欠かせない軽食として、古くから親しまれてきました。味噌ダレの甘じょっぱさが、ジャガイモのホクホクとした食感と相性抜群。一度食べたら忘れられない、秩父地方のソウルフードです。（https://misopotato.com/misopotato/）

【千葉県】新感覚スイーツドリンク！「ネタイモ」のイモペチーノ

千葉県香取市にある「ネタイモ」で話題の「イモペチーノ」。「寝たイモ」と呼ばれる紅はるかをじっくり焼き上げ、シェイクした、ひんやり冷たい新感覚スイーツドリンクです。ホイップクリームとサツマイモの自然な甘さが絶妙にマッチ。特に夏の暑い時期には、多くの観光客や地元の人々に愛されています。サツマイモ好きにはたまらない、デザート感覚で楽しめる一品です。（https://netaimo.com/）

神奈川県：とろける甘さに感動！「甘い和」のつぼ焼きイモ

神奈川県川崎市で味わえる「甘い和」のつぼ焼きイモ。厳選された熟成イモを高級備長炭で２時間以上かけてじっくり焼き上げた、とろけるような甘さが魅力です。特製の壺を使って焼き上げることで、甘みが最大限に引き出され、他にはない深い味わいと食感が生まれます。一口食べれば、その濃密な甘さに感動すること間違いなし。焼き芋の概念を覆す、究極の焼き芋体験です。（https://www.tsuboyakiimoamaiwa.com/）