地域で愛される、中華料理中心の大衆食堂、「町中華」。駅前だったり路地裏だったりいろいろな所にあって、その地域の方々のランチスポットになっている東京ローカルの「町中華」のおいしいごはんを紹介します。
今日の町中華は神田駿河台にある「太一」
新御茶ノ水駅の近くにある「太一」さん。メニューも充実していて、何を頼もうか迷ってしまう。
お店の佇まいは中華料理屋さんらしく、丸いテーブルも置いてある。
今日はランチセットの野菜あんかけそばを頼むことに。
今日は野菜あんかけそば
今日は「野菜あんかけそば」だ。
醤油ベースのラーメンに、ふんだん野菜が入ったあんがのっている。野菜の種類も多い。
麺はちぢれ麺。ラーメン屋のラーメンと言うより町中華のラーメンだ。
醤油ベースなので、さっぱりとしている。今回も途中途中にチャーハンを挟みながら食べすすめる。
このあんかけ系は、食べ進める途中でどんどんあんがスープに溶けるので、少しずつ味が変わっていくのがおもしろい。
麺と具を食べ終わることには、あんも完全にスープに溶けていて、醤油ベースのスープにさらにコクが増している。
スープもいただいて完食。
ここはチャーシュー系もおいしそうなので、次回はチャーシュー系の麺にチャレンジしよう。
