Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社は、白浜古賀の井リゾート＆スパ（和歌山県南紀白浜）1階ティーラウンジ「カリメーラ」にて、9/20～9/26までの間、みかん産業のリーディングカンパニー『㈱早和果樹園』との期間限定コラボカフェを営業します。日本一の収穫量を誇るみかんの故郷・和歌山県有田市で、生産から加工、販売までの6次産業化を経営の柱として農業経営に励む早和果樹園では、みかんの更なる可能性を追求すべく2019年から期間限定でカフェを営業。1週間限定の営業にも関わらず、毎回100名以上が訪れる穴場人気カフェとして人気を博しています。この度のコラボでは、早和果樹園の期間限定カフェでご提供している人気メニューの中から、白浜古賀の井リゾート＆スパのスタッフが厳選したメニューをご提供します。農業と観光業がタッグを組み、ご来館頂いたお客様に地元和歌山の本物の味をお届けします。
熱海、別府と並び「日本三大温泉」と称される南紀白浜温泉で、ファミリーやカップルなど幅広い客層のお客様からご愛顧を賜るリゾートホテル「白浜古賀の井リゾート＆スパ」にて、和歌山県の名産「有田みかん」を長きに渡り作り続け、数多くの受賞経歴を誇る「㈱早和果樹園」との期間限定コラボカフェを営業します。
期間限定コラボカフェ メニュー
早和果樹園のいろいろな商品を味わってもらいたいという思いから、層になっている一つ一つの商品を一番おいしく味わえるような食べ合わせになるように食材や順番を考案しました。てまりみかんの断面とみかん丸ごとの両方をトッピングすることでインパクトのある見た目も実現。果肉感があり柔らかいみかん、とろっとしたジャムとヨーグルト、ザクザクのフレーク、冷たいバニラアイス、ぷるんとした濃厚みかんジュレ。食べ進める度にいろいろな食感が楽しめます。
「みかポン」の新たな食べ方を発信したいという思いから“甘じょっぱい”おいしさと、食感にこだわり抜いた末に誕生したみかポンバニラ。バニラアイスに「みかポン」をたっぷりとかけるのがポイントで、甘さに負けないみかポンの味を感じてもらいたい。また、コーンフレークを下に敷くことでザクザク食感を出し、少し溶けたバニラとみかポンがフレークと混ざり合うことで、ヤミツキになる食感と味を作りました。
バニラアイスにみかポンを加わるという斬新な発想で、香ばしい醤油の香りと、まろやかなみかんが効いた塩キャラメルのような風味を味わえます。
満足感のあるデザートのようなドリンクを目指し、スムージーとバニラアイスをコラボ。新鮮な有田みかんを使用したスムージーのさっぱりとした味に濃厚なバニラアイスが加わることでよりクリーミーに。さらに、食感出しと飲んだ際の満足感をプラスさせるためタピオカを投入。つぶつぶのスムージーともちもちのタピオカの二つの食感をお愉しみ頂けます。
クリーミーだけど後味さっぱりな「スムージー×バニラ」で。素材の味を生かしたミルクとみかんのまろやか風味をご賞味下さい。
「みかん」で「みんな」と「みらい」をつなぐ。みかん産業のリーディングカンパニー「㈱早和果樹園」。
「みかん」の力で産地と都市をつなぎ、さらには日本中、世界中へとつながりの輪を広げていくという強い意思を、社是「にっぽんのおいしいみかんに会いましょう」に込め、ステークホルダー全体の充実と発展を目指しながら、社員一同みかんの可能性を追求しています。
2019年6月からは果樹園内で期間限定カフェを営業。取れたての有田みかんやこだわりの商品を用いて、訪れたお客様に「有田みかん」の美味しさをお届けし、更なる可能性の創造へと取り組み続けます。
【営業場所】 白浜古賀の井リゾート＆スパ1階 ティーラウンジ『カリメーラ』
【営業期間】 2021年9月20日（月）～9月26日（日）
【営業時間】 9：00～12：00、14：00～17：00
【提携企業】 株式会社 早和果樹園
《ホテル概要》
【名称】 白浜古賀の井リゾート＆スパ
【所在地】 〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町3212-1
【アクセス】 大阪難波から有料送迎バス運行あり（予約制）
白浜駅から無料送迎バスあり（予約不要） / 大阪から車で2時間30分
【駐車場】 90台 無料
【客室】 172室
【温泉】 大浴場 / 露天風呂
【レストラン】 ビュッフェレストラン「コンカドーロ」、日本料理「神島」
