秋の大北海道物産展 in 名古屋｜グルメもスイーツも素材命。厳選素材にもうひと口が止まらない

URLをコピーしました！

松坂屋名古屋店では、食欲の秋に美味しいグルメを堪能できる秋の北海道物産展を開催します。今回の北海道物産展の見どころは、名物バイヤー本田大助が発掘した驚きの”素材”に注目したグルメ。自粛が続く行楽シーズンに旅行気分が味わえる、北海道ならではの旬とこだわりの素材に注目したグルメを集めました。

今回の北海道物産展の見どころは“素材”

今やメディアでも活躍し、大丸・松坂屋全店の北海道物産展を担当する専任バイヤーが注目したのは「北海道の旬・こだわりの素材」。17 年前から北海道に駐在し、食材発掘から店の開拓まで 1 人でこなす北のグルメハンターがプロデュースする北海道物産展は、他にはない絶品グルメを味わえることが最大の魅力です。そんなバイヤー本田大助のイチ押しは、漁に出ている船が2隻しかない網走で捕れた”イバラガニ”や北の大地、北海道で育った ”946BANANA”、高甘味な夏いちご“なつみずき”といった驚きの食材を使った絶品グルメ！

注目食材その１　網走産の”イバラガニ”に”おのたま”をのせたTKG丼

<鮨やまし田> 網走産イバラガニと七飯町小野養鶏場の TKG 弁当税込 2,500 円

●販売期間 9/29-10/3 各日50折限り 10/4-10/11 各日100折限り
見た目の特徴はタラバガニよりもトゲが多く、イバラと言う植物に見た目が似ていることからその名が付いたと言われているイバラガニ。そんなオホーツクの海で捕れた今旬のイバラガニをのっけた海鮮丼に、こだわりの環境で育てられた濃厚な味わいの通称“おのたま”の卵がコラボレーションした贅沢な卵かけご飯が登場します!

注目食材その２　北海道で育ったその名も”９４６BANANA”

<レ・ディ・ローマ・プラス> 946BANANA&北海道ミルク1個　税込 650 円

●販売期間は 9/29―10/11
北の大地、北海道釧路で育ったその名も”946BANANA”
1 本税込1,080 円の珍しいバナナを、栄養価の高い皮までまるごと使用し、濃厚なジェラートに仕上げました。
※946BANANA の販売はありません。

注目食材その３　高甘味な夏いちご”なつみずき”のいちご大福

<一久大福堂>なつみずき苺の premium 大福
1 個税込 600 円(左から練乳餡・美瑛産紅しゅまり小豆使用のつぶ餡・ピスタチオ餡)

●販売期間は 9/29―10/11
糖度14度の珍しい“なつみずき”のいちごがまるっと一粒入ったいちご大福 !今トレンドの食材 “ピスタチオ”の餡を使った大福も！話題性抜群の和菓子スイーツです。

注目食材その４　抜群の甘さ”しろみつとろきび”をラーメンに！

< Mari iida（マリイイダ） >
しろみつとろきびの二ボナーラまぜそば 1 杯税込 1,380 円各日 200 杯限定

●販売期間は 9/29―10/5

<西山ラーメン>北海道産しろみつとろきびのコーンバター味噌ラーメン 1 杯税込 1,080 円各日 150 杯限定

●販売期間は 10/6―10/11
江別市にある滝農園で採れた甘さが自慢のしろみつとろきびをたっぷり使ったラーメンをイートインで!週替わりで 2 種類のラーメンを味わえます。しろみつとろきびの美味しさを、まぜそばでは麺に絡めて味わうことができ、味噌ラーメンでは一粒一粒のコーンの味を、バターが香るスープと合わせて楽しむことが出来ます。