期間限定|古都をいろどる「紅葉のお菓子」京都の秋を想わせる、紅葉の和菓子をご紹介

期間限定|古都をいろどる「紅葉のお菓子」京都の秋を想わせる、紅葉の和菓子をご紹介

2021.10.18

和菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信(つるやよしのぶ)は、深まる秋をいろどる紅葉をテーマにした和菓子の数々を、2021年10月中旬より順次販売します。

秋も徐々に深まり、二十四節気では「寒露(かんろ)」を過ぎたこの頃。澄んだ空に木々が色づいてゆく季節となりました。嵐山、高尾、東山…古くより物語や詩に詠まれてきた古都・京都の紅葉の美しさを、鶴屋吉信伝統の技であざやかに表現したお菓子をご紹介します。あでやかにかさなるかえでの葉をうつしとった棹物や、秋限定のパッケージ、職人の手による繊細な生菓子も。手にとって、眺めて、そして味わって…お菓子を通じて、京都の秋をしみじみと感じていただければ幸いです。※季節商品につき早期に販売を終了する場合があります。

秋の陽に美しくゆれる紅葉のあでやかさを、お菓子にうつしとりました。

●「工藝菓 秋襲(あきがさね)」
紅葉の”かさね”の美しさ。
秋の陽を透かして色鮮やかに輝くかえでの葉を羊羹であらわし、丁寧に炊き上げた風味豊かな小倉羹(おぐらかん)と透き通る琥珀羹(こはくかん)の二層羊羹にとじこめ、奥行きある紅葉の情景を表現しました。
あっさりとした甘さは、少し渋めのお茶にもよく合います。

販売期間:10月16日 〜 11月30日
お取扱い店舗:本店、直営店、各百貨店売り場
公式オンラインショップ
価格:1棹 1,296円
お日保ち:20日
特定原材料等28品目:乳成分、大豆

紅葉をあしらったパッケージは箔押し入り。かえでの色合いは紅葉の色づく時期により、わずか変化します。

四季折々の自然の情景を、和菓子にうつしとってゆく。そのあたかも美術品・工芸品のような、繊細な意匠棹物を、鶴屋吉信では「工藝菓(こうげいか)」と名づけました。
京菓匠の感性の粋がこめられた、さまざまな「工藝菓」たち。令和の時代もひと棹ひと棹、京菓子職人の手によって丁寧につくりあげています。公式オンラインの工藝菓特集で詳しくご覧いただけます。

羊羹「季節の工藝菓」ロングver.【和菓子 鶴屋吉信 公式チャンネル】

●「つばらつばら 紅葉パッケージ」
もっちり・しっとり美味しい焼皮生地に小倉あんをはさんだ、人気の焼菓子「つばらつばら」の秋限定、紅葉パッケージです。紅葉がはらりと舞う包装は秋らしく、お詰合せにお使いいただくのもおすすめです。
※中のお菓子は通常版と同じです
※つばらつばら抹茶は通常版パッケージのままです

販売期間:発売中 〜 11月30日頃
お取扱い店舗:本店、直営店、各百貨店売り場
公式オンラインショップ(早期終了)

価格:1個 195円〜 各種お詰合せ
お日保ち:8日
特定原材料等28品目:小麦、乳成分、卵

つばらつばら 紅葉パッケージ
つばらつばら紅葉 10個入

 ●「京の秋(きょうのあき)」
色づく秋をあしらった、食べきりサイズの羊羹。吉野葛を使用したなめらかな食感の二層羊羹に、紅葉型のようかんをこめて。ほのかにひそませた紅茶の風味とともに、なごやかな秋の情景を思い浮かべながらご賞味下さいませ。カップに入っていますのでお召し上がりやすく、お詰め合わせにもおすすめです。

販売期間:10月16日 〜 11月30日
お取扱い店舗:本店、直営店、各百貨店売り場
公式オンラインショップ
価格:1個 324円〜 各種お詰合せ
お日保ち:60日
特定原材料等28品目:使用なし

●「紅葉 琥珀糖(もみじ こはくとう)」IRODORI限定商品・WEB取扱不可
秋の陽にほのかに透きとおる、紅葉のうつろいをお菓子にうつして。鶴屋吉信「IRODORI」ブランドがおくる秋限定、紅葉の形のお干菓子です。
シャリッと歯ざわり、つるっと舌ざわりが特徴の「琥珀糖」でつくられた紅葉に、抹茶・ダージリン・アールグレイ・アップルティー・ほうじ茶の5種のお茶の風味をとじこめ、緑から徐々に色づいてゆく様を表現しました。

販売期間:10月16日 〜 11月30日
お取扱い店舗:鶴屋吉信IRODORI(京都駅)、虎ノ門ヒルズ店、渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店
※上記以外の店舗、WEBでのお取扱いありません。
価格:1箱12個入 1,296円
お日保ち:25日
特定原材料等28品目:りんご

職人の技でつくりだす、秋ならではの生菓子でほっこりお茶時間を。

●「生菓子 綾錦(あやにしき)」WEB取扱不可
紅葉に紅く染まる京の山々。綾をなす織物、錦の織物のような、鮮やかな風景を繊細なきんとんで表現しました。粒あん入り。

販売期間:10月16日 〜 11月15日
お取扱い店舗:生菓子取扱店舗
価格:1個 432円
お日保ち:製造日より3日
特定原材料等:使用なし

●「生菓子 竜田(たつた)」WEB取扱不可
万葉集にも詠まれた紅葉の名所「竜田川」の、色づく紅葉をこなしで表現いたしました。こしあん入り。

販売期間:11月  1日 〜 11月15日
お取扱い店舗:生菓子取扱店舗
価格:1個 432円
お日保ち:製造日より3日
特定原材料等:小麦

●「生菓子 遠紅葉(とおもみじ)」WEB取扱不可
遠くの山々が紅葉に染まる、晩秋の風情をきんとんで表現しました。粒あん入り。

販売期間:11月16日 〜 11月30日
お取扱い店舗:生菓子取扱店舗
価格:1個 432円
お日保ち:製造日より3日
特定原材料等:使用なし


▼「生菓子取扱店舗一覧」はこちら
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/pages/tenpo_namagashi.aspx

※生菓子商品はすべてWEBお取扱い不可です。
※在庫数その他の理由により、予告なく販売予定が変更となる場合があります。