NY 発祥の「街」のベーカリー。待望の名古屋初進出

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名古屋初となるTHE CITY BAKERY が10月27日、開業のイオンモールNagoya Noritake Gardenにオープン。焼きたてのパンが次々と並ぶベーカリー＆カフェ「THE CITY BAKERY 」と、石窯で調理するグリル料理やピザが自慢のレストラン「THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL 」の2店舗が1階Garden Dining エリアに登場します。大きな窓からは明るい日差しが差し込み、目の前に広がる美しいノリタケの森。1歩店内に足を踏み入れると、モールの賑わいとは対照的な落ち着いた空間が広がります。これからの季節は色づく景色を楽しめるテラス席もご用意。名古屋の街にベーカリー、カフェ、レストランが揃い、THE CITY BAKERYのある暮らしがスタートします。

BAKERY & CAFE

■ その街との出会いから生まれる限定パン

THE CITY BAKERYの代名詞ともいえる「プレッツェルクロワッサン」を始め、NYの味をそのままに再現したパンやペイストリーはもちろん、名古屋でしか味わえない限定パンも登場！N Yでブームとなったバブカをアレンジした「あんバブカ」、愛知県三河産のしらすをたっぷり使用した「しらすチェダー」。三重県産の小麦100％で作る低温長時間発酵の「名バゲット」は、小麦本来の旨味が味わえるパン好きにはたまらないバゲット。また「桑名のもち麦食パン」は、湯種製法で作られるもちもち食感が特徴の食パンです。ベーカーたちが街に出会い、食材に出会い着想を得た独自のラインナップにご期待ください。

■ パンを美味しく引き立てるカフェメニュー

バリスタが丁寧に淹れるカフェメニューも魅力の一つ。オリジナルブレンドのコーヒーは、ホット/アイス/ エスプレッソ/ ラテと、それぞれに応じて豆の種類を使い分けています。また、NYの冬を温めるには欠かせない「ホットチョコレート」は、THE CITY BAKERY の代表的なドリンクメニュー。毎年2月に開催する「Hot Chocolate Festival 」では、スパイスやフルーツを使った豊富なフレーバーを期間限定でお楽しみいただけます。

RESTAURANT

多彩な文化が集まる街NY で生まれたTHE CITY BAKERY がご提案するレストラン「THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL」。厳選した素材をシェフたちが自由な発想でTHE CITY BAKERYのパンに合う一皿に仕上げました。

7：30 から始まるモーニング
名古限定食パンを使ったフレンチトーストや、ごろごろ野菜と自家製ピザ生地を一緒に味わうクリームコーンチャウダーなど、朝にピッタリなメニューが充実。

名古屋限定！新しいスタイルの「DIP PIZZA」
野菜ベースの自家製ディップをつけて味の変化を楽しむDIP PIZZA。石窯で焼き上げたベーカー特製の“カリもち” 食感のピザ生地を、最後まで残さず食べたくなる一品です。

お子様から大人まで楽しめる多彩なメニュー
メインにはじっくりと石窯でグリルした料理を。見た目の迫力に圧倒される「トマホークステーキ」や、友人やご家族で楽しみたい「ニューヨークグリル」など、シンプルだからこそ素材の良さが際立つ一品です。
お酒と一緒につまむのにぴったりなサイズの小皿料理は、THE CITY BAKERY らしいひねりの効いた味わいが特徴。中東、インド、北欧など様々な国の食文化を取り入れています。愛知県産渥美豚や三河赤鶏、県内の農家から届く旬の野菜など地元の食材の魅力を引き出しながら、NYらしくスタイリッシュに仕上げたメニューを、心ゆくまでご堪能ください。