株式会社道とん堀（本社：東京都福生市、代表取締役 稲場裕幸）が展開するラーメン店「豚骨ジョージ」の全国2店舗目となる浦添店が2021年11月2日(火)にグランドオープンしました。
目次
ラーメンとバナナジュース 異色コラボが話題
「豚骨ジョージ」は、ラーメンとバナナジュースという異色のコラボが話題の、2021年1月15日に1号店を埼玉県入間市にオープンした、豚骨ラーメン店です。
お客様からは「ラーメン屋なのに、バナナジュースが美味しい」「ラーメン屋ですがバナナジュースがイチオシです」、「ここのバナナジュースは好きかも」、「バナナジュース屋さんでラーメン食べた」といった、バナナジュース推しのご意見を多数いただいており、ラーメンと並んでバナナジュースも人気を集めています。
ジョージのテイクアウト。お店の味をご自宅で！
ラーメン、バナナジュース、唐揚げ、レモンサワーともに、テイクアウト可能です。ラーメンは、スープと麺が別々になった「2層式容器」で、お持ち帰りいただけます。そのためご自宅で、お店で食べるラーメンと同じような状態でお召し上がりいただけます。
渾身の一杯「ジョージラーメン」
●豚骨スープ
こだわりの豚頭を使用したスープに、焙煎方法や削り方にこだわった6種の魚「カツオ・宗田がつお・さば・いわし・あじ・トビウオ」から取ったオリジナルブレンドのだしを加えた、深いコクがあり、後を引くうまさを味わえるスープに仕上げています。
こだわりの豚頭を使用したスープに、焙煎方法や削り方にこだわった6種の魚「カツオ・宗田がつお・さば・いわし・あじ・トビウオ」から取ったオリジナルブレンドのだしを加えた、深いコクがあり、後を引くうまさを味わえるスープに仕上げています。
●背脂
じっくり煮込んだ、醤油味の自家製背脂を使用。
●チャーシュー
昆布の旨みをいかした秘伝の醤油タレを使用。厳選した豚バラに圧力をかけて柔らかく煮込んだ特製チャーシューです。
●麺
スープによくからむ「低加水」の「細麺」を使用。
おすすめメニュー
■ジョージラーメン醤油 580円(税抜)
■チャーシュー力 （りき） 880円(税抜)
■ジョージスペシャル 980円(税抜)
【スープは、塩・味噌・醤油味からチョイス】
・塩味
沖縄シママースを使用 「尖のないまろやかな塩味がガツンと効いた」一杯。
沖縄シママースを使用 「尖のないまろやかな塩味がガツンと効いた」一杯。
・味噌味
九州味噌をベースにした、オリジナルブレンド味噌を使用。「ほのかな甘味の中に、香ばしさが感じられるコク深い」一杯。
・醤油味
2種の醤油をブレンド。コクのある背脂をたっぷり入れた「こってりだけど、すっきりうまい」一杯。
ラーメン以外のメニュー
■醤油唐揚げ 4個 480円(税抜)
香ばしく懐かしい香りがする醤油味。ぷりっとした肉厚な食感の、肉汁がじゅわっと口の中にひろがるジューシーな唐揚げです。
■バナナジュース 380円(税抜)
糖度25度のバナナを使用。熟成庫でバナナの熟成度合いを管理し、甘味・香りが最高の瞬間を逃さずベストな状態でミキシングした、オーダーが入ってからつくる新鮮なバナナジュースです。
■レモンサワー 400円(税抜)
店舗概要
店名：豚骨ジョージ 浦添店
住所：沖縄県浦添市安波茶3-2-10
営業時間：11:00～23:00(ラストオーダー22:30) （※）
HP：http://tonkotsu-jj.com
＊お客様ならびに従業員の安全確保のため、適切な感染症対策を講じていきます。
(※) 11月のみ営業時間が異なります。
営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー21:30)
定休日： 月曜日
住所：沖縄県浦添市安波茶3-2-10
営業時間：11:00～23:00(ラストオーダー22:30) （※）
HP：http://tonkotsu-jj.com
＊お客様ならびに従業員の安全確保のため、適切な感染症対策を講じていきます。
(※) 11月のみ営業時間が異なります。
営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー21:30)
定休日： 月曜日
