「函館・湯の川温泉 ホテル万惣」から車で30分ほどの位置にある大沼湖では、毎年10月1日～12月上旬まで、わかさぎ漁が解禁されます。本プランでは、大沼湖産わかさぎを使った料理3品を、ご夕食のビュッフェで12月下旬まで毎日ご提供します。平日には、カリッと香ばしい味わいの「わかさぎの唐揚げ」1品を、週末には、中がふわっとジューシーに仕上げた「わかさぎの天婦羅」と、旬の野菜とともに揚げた「川エビのかき揚げ」を加えた合計3品を味わっていただけます。また、お土産として、わかさぎ佃煮・筏焼の専門店「つしま謹製」の「わかさぎ筏焼」をご用意します。

本プランは、函館近郊の旬の味覚やお店など、地元の魅力をお伝えすることで地域を盛り上げたいとの思いから企画しました。地元企業とのコラボレーションによる函館グルメを味わう「地元店舗とのコラボ宿泊プラン」をほかにも複数ご用意しています。ぜひ、お好みのプランをお選びください。

旬の食材をお客さまにお楽しみいただきたいという料理長、北田 好洋の思いにより、大沼湖名物のわかさぎや地元食材を使用したお料理を夕食ビュッフェでご提供します。「わかさぎの唐揚げ」は毎日、「わかさぎの天婦羅」と「川エビのかき揚げ」は週末限定でご用意。お土産にはわかさぎ佃煮・筏焼の専門店「つしま謹製」が一匹ずつ手作業で串に刺し、じっくり焼き上げて味付けした「わかさぎ筏焼」をお渡しします。

期間：予約期間：2021年11月11日（木）～2021年12月22日（水）　※予約受付は宿泊前日まで
宿泊期間：2021年11月12日（金）～2021年12月23日（木）
料金：2名さま1室 1名さまあたり　13,100円～17,500円　※消費税・サービス料込み
内容：1泊夕食、朝食付き

夕食ビュッフェにて大沼湖産わかさぎ料理「わかさぎの唐揚げ」「わかさぎの天婦羅」、大沼湖産川エビ料理「川エビのかき揚げ」をご提供。お土産として、わかさぎ佃煮・筏焼の専門店「つしま謹製」の「わかさぎ筏焼」をお渡しします。

※「わかさぎの天婦羅」、「川エビのかき揚げ」は週末限定のご提供です。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
※お土産はチェックイン時にお渡しします。

ホテル公式ウェブサイト：https://www.banso.co.jp/

わかさぎ佃煮・筏焼の専門店「つしま謹製」について
自ら漁に出て釣り上げた大沼名産のわかさぎを、その日のうちに昔ながらの大釜で炊き上げた佃煮と、一匹ずつ手作業で串に刺し、じっくり焼き上げて味付けした筏焼の専門店。選別から製造管理までを一環してたずさわっている、4代続く完全手造りの店。

函館市湯川地区の老舗のお団子屋さんや塩ラーメンの美味しいお店、テレビ番組でも紹介されたソフトクリームの有名なカフェとコラボした宿泊プランをご提供しています。

（1）「【地域応援】らーめんmaidoの函館塩ラーメン1杯付／1泊2食付」
塩ラーメンが看板メニューの地元で大人気のラーメン店です。
期間：通年
料金：2名さま1室 1名さまあたり 12,050円～30,200円　※消費税・サービス料込み
内容：1泊夕食、朝食付き
「らーめんmaidoの塩ラーメン1杯チケット」を1名さまにつき1枚
※らーめんmaido店頭にてスタッフにチケットをお渡しください。
※火曜定休日、営業時間：午前11時30分～午後2時30分　午後5時～午後8時30分

（2）「【地域応援】コーヒールームきくちのソフトクリーム付／1泊2食付」
テレビでも紹介されたソフトクリームが有名な喫茶店です。
期間：通年
料金：2名さま1室 1名さまあたり 11,800円～29,950円　※消費税・サービス料込み
内容：1泊夕食、朝食付き
老舗喫茶店「コーヒールームきくち」のソフトクリームチケットを1名さまにつき1枚
※コーヒールームきくち店頭にてスタッフにチケットをお渡しください。
※12月30日～1月1日休業、営業時間：午前9時30分～午後6時30分

（3）「【地域応援】湯の川の老舗和菓子店「銀月」特製串団子のおみやげ付／1泊2食付」
創業55年の老舗和菓子店「銀月」の特製串団子をお取り寄せしてお渡しします。
期間：通年
料金：2名さま1室 1名さまあたり 11,800円～29,950円
※消費税・サービス料込み
内容：1泊夕食、朝食付き

湯の川温泉の老舗和菓子店「銀月」の特製串団子（しょうゆ・ごま・あんこ各1本ずつとおまかせ1本の計4本）を午前9時前後に出来立てを店舗から取り寄せし、お渡しします。
※日によって内容が変わる場合があります。
※不定休、1月1日～4日休業

レトロモダンな建物と文明開化絵巻をコンセプトにした巨大暖炉が出迎え、和魂洋才の世界へ誘うホテル「万惣」。北海道三大温泉郷のひとつ、湯の川温泉を堪能できる多彩な湯場が魅了します。
異国情緒あふれる函館の伝統や文化を館内のそこかしこに感じながら、心はほっと癒される、その風情もここの魅力。それが、この土地らしさ、そして「万惣」らしさでもあります。北の大地と海の幸、函館の食文化を余すところなく愉しむ季節ごとのごちそうも贅の限りに。函館という街の世界観と食を思う存分味わえる、北国ロマンの旅へお越しください。

所在地：北海道函館市湯川町1丁目15-3
客室数：客室数：91室
温泉：露天風呂、寝湯、※シルキー風呂、壺湯、※アロマスチームルーム、※アロマミストサウナ、※ドライサウナ※は温泉ではありません。

料飲施設：函館ダイニング「蔵祭」
共用施設：暖炉ラウンジ、湯蔵ラウンジ、ショップ、湯蔵サロン
URL：https://www.banso.co.jp/