【熟成醤油ラーメン

【熟成醤油ラーメン きゃべとん】期間限定「姚さんの担々麺」「姚さんの麻辣担々麺」を販売開始!

2021.11.23

株式会社物語コーポレーション(愛知県豊橋市)が運営する『熟成醤油ラーメン きゃべとん』は、期間限定メニュー「姚さんの担々麺」「姚さんの麻辣担々麺」を販売します。

『姚さんの担々麺』『姚さんの麻辣担々麺』について

深炒りゴマの芳醇な香りが漂う濃厚な担々スープに、深みとコクを増す肉ミンチと、きゃべとん特製"姚さんラー油"の辛みと甘みが病みつき感を演出します。シャキシャキ食感のもやしと、彩りを加えるチンゲンサイがアクセントになります。さらに辛さを求める方には"花山椒"のシビれがクセになる「姚さんの麻辣担々麺」がおすすめです。

<商品概要>
・姚さんの担々麺 790円(税込869円)
・姚さんの麻辣担々麺 850円(税込935円)

『熟成醤油ラーメン きゃべとん』ついて

小型店舗の特性を生かした、本格派の地域密着型ラーメン店です。看板商品は、熱々パリパリ食感のきゃべつ、大判チャーシュー、半乳化させた熟成醤油スープが自慢の「熟成醤油 きゃべとん」(税抜680円/税込748円)。香り高い熟成醤油スープは、特製細打ち麺と熱々パリパリきゃべつとの相性抜群です。使用食材に細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせます。

サイドメニューは「きゃべとん餃子」、「焼豚チャーハン」、「からあげ」などに加え、食後の「ソフトクリーム」も人気です。全店舗に駐車場を完備し、店内にはベンチシート席やお座敷もあるため、お子さま連れのお客さまも安心してご利用いただけます。

<看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり>

【スープ】    豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和!
【熟成醤油がえし】2種類の醤油を合わせて20日間熟成させることで“まろやか”に!
【麺】      産地・品質を厳選した小麦粉を使用した“特製細打ちストレート麺”!
【きゃべつ】   200℃の油で素揚げ!うま味と甘みが凝縮され食感もパリパリ!
【きゃべだれ】  きゃべつのうま味を引き出す専用のたれ!
【チャーシュー】 赤身と脂のバランスにこだわったとろっと柔らかな巻バラチャーシュー!
【青葱】     季節ごとに産地の違う契約農家で生産されたこだわりの葱!
【焼海苔】    香りとうま味をしっかり感じる、厚めの海苔!
【どんぶり】   熱々のスープを維持する保温性の高いどんぶり!

■きゃべとんWEBページ:https://www.cabbaton.jp/