パティシエが生み出すおはぎとあんみつ「松也-MATSUNARI-（まつなり）」では、豊富な海外でのキャリアと和菓子屋での修行経験を併せ持つパティシエ松岡誠也が素材の持つ個性や特性と真摯に向き合った新しい甘味をお届けします。

誰もが親しみのあるおはぎ、あんみつを素材や組み合わせにこだわり、食感や口当たりにまでこだわり抜いた唯一無二のパティシエが作る甘味をお楽しみください。イートインだけでなく、テイクアウトのご用意がございます。華やかな見た目、洗練された味はお土産にもぴったり。お気軽にお立ち寄り下さい。

粒を潰さず残すことで噛むごとに広がる米本来の上品で豊潤な甘みとむっちりしたの粒の粘り気を感じるおはぎに仕上げました。隠し味の甘酒が米麹の優しい香りと甘さを加え、米のコクを際立たせています。

・白味噌（写真右）
本体価格   テイクアウト/イートイン 330円
繊細な風味の京都産白味噌を餡に練り込み、甘さ塩気が後を引く味

・胡麻（写真右下）
本体価格   テイクアウト/イートイン 320円
焙煎した豊かな香りのゴマを纏わせました

・つぶ餡（写真左下）
本体価格   テイクアウト/イートイン 330円
皮も身も柔らかく豊かな風味の京都府産丹波大納言をじっくり炊きあげた自家製餡子と餅米の心地いい食感が重なります

・抹茶（写真左）
本体価格   テイクアウト/イートイン 350円
抹茶とヨモギのすっきりとした香りとほのかな苦みにしゃりしゃりした氷餅の食感がアクセント

・いちご （写真左上）
本体価格   テイクアウト/イートイン 350円
華やかな苺の甘酸っぱい味にしゃりしゃりした氷餅の食感がアクセント

・きな粉（写真中央）
本体価格   テイクアウト/イートイン 320円
こし餡と香ばしいきな粉が合わさり、ほっとする味に仕上げました

黒糖寒天とプレーン寒天、2種類の自家製寒天、もちもちの白玉、フルーツを乗せたあんみつ。餡子は、最後まですっきり食べていただけるよう具材との相性を考え、甘さや硬さを調整しました。

季節の完熟フルーツをたっぷり使ったあんみつです。2月からはいちごが登場。ソースでマリネしたいちごをふんだんに使用しました。黒糖生クリームと季節果実のソースの２種類をお好みでかけてどうぞ。１品で４通りの味が楽しめ、ソースを加えるごとに深まる味わいは、パティシエならではのアイディア。

・抹茶ラテ(HOT/ ICE)
本体価格   テイクアウト/イートイン 680円
芳醇な香りの抹茶の風味にコクのある黒糖生クリームエスプーマのマリアージュ。

帰国後は有名ブランドのカフェメニューや大手アパレルが展開する飲食事業の立ち上げに携わる。その他、業種の垣根を超えたイベントや商品開発、コラボレーションは多数。

・住所 ：〒106-0032 東京都港区六本木6-2-31　六本木ヒルズノースタワー地下1階
・営業時間 ： 11:00 〜 20:00 ※営業時間は変更になる場合があります。
・定休日：六本木ヒルズに準ずる
※都合により営業時間が変更になる場合があります。