今回ジェイアール京都伊勢丹へ初の出店となり、会場では実演販売も行います。
リベルテを代表する「クロワッサン」・「クロワッサン リンツァー」・赤ワインベースに栗やレーズンを入れた肉のフィリングをバター香る生地で挟み香ばしく焼いた「ムッシュ.Kのミートパイ」。またパリの定番スイーツ「タルト シトロン」や丸ごとリンゴ1個がタルトになった「タルト タタン」をご用意いたしました。
さらにフランスプレミアムショコラブランドカカオバリー®のショコラを使用した「カヌレ ショコラ」・「モアロ― ショコラ」・「パン オ ショコラ スペシャル」もご提供します。
パンフェスティバルについて
※諸般の事情により会期・営業時間が変更になることがあります
会場：ジェイアール京都伊勢丹 10階 催物場
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
商品一例 ※全て数量限定のため、なくなり次第終了となります。
各日数量限定 価格: 627円（税込）
カカオバリー®のショコラ（64%）を使用。ショコラのコクと豊かな香りと口どけ滑らかな食感とカカオショコラを存分に味わえます。また、ホワイトチョコレートクリームとパリッと薄いカカオチュールで飾り上げた上品なムースケーキ。
各日数量限定 価格: 368円（税込）
カカオバリー®の100%ピュアカカオフルーツから作られたショコラとフルーティでスパイシーな香り、コク、力強い味わいのショコラを惜しみなく使用した、カリっともっちりとしたプレミアムカヌレ。
各日数量限定 価格: 432円（税込）
ショコラ生地とのバイカラーが可愛らしい限定パン オ ショコラ。AOPバターたっぷりのクロワッサン生地・ココア生地のサックサク食感と、濃厚なコクを感じるカカオバリー®のバトンショコラの味わいが楽しめます。
★どちらも会場で焼き立てを提供・各日数量限定
クロワッサン｜フランス最高級ブランドのAOPバターと、グラスフェッドバターを惜しみなく使用し焼いたクロワッサン。バターのコクやサクサク食感、大振りながら軽い仕上がりから、リベルテ不動の人気NO.1ヴィエノワズリー。
クロワッサン リンツァー｜リベルテ人気のクロワッサン生地に、自家製フランボワーズコンフィチュールを入れた、真っ赤なしましまが可愛いリベルテ特製ヴィエノワズリー
★会場で焼き立てを提供・各日数量限定 価格:486円（税込）
ランス伝統のミートパイをアレンジ。生地にはリベルテ自慢のクロワッサンの二番生地を使用し、素材を余すことなく活用しています。フィリングには牛肉、栗、レーズンなどと赤ワインを混ぜた具材を使用し、おいしさを閉じ込め焼き上げています。
各日数量限定 価格: 627円（税込）
フランス産発酵バターを使ったタルト生地にフレッシュレモンを皮ごと練りこんだレモン1/2個分のクリームをたっぷりと詰め、仕上げにライムの皮で飾ったパティシエのスペシャリテ。さわやかなレモンの香りとジューシーで甘酸っぱさが口いっぱいに広がるフレッシュなタルト。
各日数量限定 価格:702円（税込）
季節ごとに旬のリンゴを丸ごと1個使い、砂糖とジンジャーのみでじっくりと焼き上げたタタン。バターとゲランドの塩を使ったサブレにのせ、フランスでは定番の発酵クリームを載せ、リンゴ本来の味わいとクリームのまろやかさがたまらない組み合わせです。
店舗情報
●店名：リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店
（LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 東京本店）
●運営会社：株式会社LIBERTE JAPON
●住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
●営業時間：1F平日 10:00～19:30/土日祝09:00～19:30/2F平日 10:00～19:00/土日祝09:00～19:00（LO.18:30）
●席数：2Fカフェ 通常 約60席
●定休日：無休
●HP・SNS各種：HP www.libertejapon.com
●店名：リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 京都店
（LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 京都店）
●運営会社：株式会社LIBERTE JAPON
●住所：京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273プラウド京都東洞院
●営業時間：ショップ 9:00～19:00 カフェ 9:00～19:00（LO.18:30）
●席数：カフェ約70席
●定休日：無休
●HP・SNS各種：HP www.libertejapon.com/kyoto/
＜オンランストアURL＞ https://store.shopping.yahoo.co.jp/libertejapon2018/
