丁寧な職人技が織り成す大人のためのパフェ。茶寮都路里の新スイーツ「Petitパフェ」お取り寄せ開始

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1860年創業、京都・祇園から宇治茶の豊かな味わいと愉しみをお届けする株式会社祇園辻利が展開するブランド「茶寮都路里」は、この度新商品である「Petitパフェ（呼称：プティパフェ）」全3種のお取り寄せ販売を 2022年3月17日（木）より開始しました。

2022年3月1日の祇園辻利祇園本店リニューアルを機に誕生した「Petitパフェ」は、宇治茶スイーツを知り尽くした茶寮都路里が、ご自宅で愉しみたいというお客様の声にお応えし、厨房の職人が試作を重ねて新たな味わいの調和を追求した独自レシピを考案。一切の妥協を許さない、こだわりのスイーツとして誕生しました。

特に、ベーシックラインナップの「抹茶」「ほうじ茶」は、主役である宇治茶との相性を一番に厳選した素材を使用。そして、幾度となく試行錯誤を重ね辿り着いたのは、抹茶と希少な京都水尾柚子の出逢いによる、風味のコントラストや、芳醇で香り高いほうじ茶とオレンジピールのマリアージュによる、ほろ苦くも甘酸っぱい大人の進化系パフェ。層の数だけ訪れる変化を堪能できる、魅惑のスイーツを心ゆくまでお楽しみください。
また、「Petitパフェ」は季節限定バージョンも展開。

第一段として販売する、春限定の「花咲（はなさき）」は、敢えてこれまでの茶寮都路里にはない「丹波ロゼワイン」という異色の素材を組み合わせ、抹茶スイーツの枠を超えた逸品に仕上がりました。

美味の価値を重んじながら、次のステージへと挑戦する茶寮都路里の本気は、一口…また一口と、スプーンを進めるごとに、ひとびとの心までも酔わせ、虜にします。

長引くコロナ禍にこそお取り寄せしたい茶寮都路里の新しいパフェ、ご期待ください。

「petitパフェ」

“petit（プティ）”とはフランス語で「小さな」「かわいい」という意味で、“parfait（パフェ）”は語源は「完璧な」。その名の通り、茶寮都路里が「完璧なスイーツ」を目指して作った、新しいパフェです。一層ずつ丁寧に手作りした、

お茶の風味と調和する素材たち。食べ進めるたびに楽しめる味のハーモニーは、茶寮都路里でしか味わうことのできない一品。パフェをご自宅でご堪能いただくために誕生した、　新しい茶寮都路里スイーツです。

商品概要

和洋の垣根を超えた爽やかな甘味と最後まで香り引き立つ王道の「抹茶」、オレンジピールの苦みの調和や、きなこ独特の香ばしさと仄かな甘味で繊細なほうじ茶のコクを心ゆくまで感じる「ほうじ茶」を２本ずつセットしたベーシックセット。

■発売期間
2022年3月17日（木）〜
■賞味期限
冷凍保存10日間/解凍後24時間

■販売場所
祇園辻利公式オンラインショップ
※祇園辻利祇園本店では単品にてお取り扱いしています。
※売り切れの際はご容赦ください。

丹波ロゼワインを主役にした、これまでの茶寮都路里にはない異色の素材を組み合わせによる大人のための春限定スイーツ「Petitパフェ花咲（はなさき）」と、ベーシックラインナップ「抹茶」「ほうじ茶」の季節限定セット。

■発売期間
2022年3月17日（木）〜
■賞味期限
冷凍保存10日間/解凍後24時間

■販売場所
祇園辻利公式オンラインショップ
※祇園辻利祇園本店では単品にてお取り扱いしています。
※売り切れの際はご容赦ください

Petitパフェ抹茶

層の数だけ、抹茶の味わいに変化が訪れる魅惑のスイーツ「Petitパフェ抹茶」。京都水尾の実生栽培柚子で仕上げたゼリーと、茶寮都路里のホイップ、小豆が重なり合い生まれる和洋の垣根を超えた爽やかな甘味をお楽しみいただけます。そして、祇園辻利厳選抹茶を使用した濃厚抹茶ジュレと相性の良いミルキーなムースによって、最後まで香り引き立つスイートな仕上がりに。