ニューオータニの和スイーツは間違いなく気になります（ソトコトオンライン編集部）

ホテルニューオータニ大阪
パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
『新edo抹茶ショートケーキ』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/edo-sweets/matcha/

ホテルニューオータニ大阪は、ホテルのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、新茶の季節にのみ味わえる初夏限定テイクアウトスイーツ『新edo抹茶ショートケーキ』を販売。

『新edo抹茶ショートケーキ』を愉しめる、年に一度の祭典『スーパースイーツビュッフェ2022～抹茶とメロンとチョコレート スイーツプレゼンテーション～』が2022年6月30日（木）までの期間まで開催されています。

ホテルニューオータニ大阪ではご自宅で贅沢気分を味わえるテイクアウトスイーツとして、初夏限定スイーツ『新edo抹茶ショートケーキ』が発売。

さらに、『新edo抹茶ショートケーキ』をビュッフェスタイルでお好きなだけお愉しみいただける、1か月半限定のスイーツビュッフェも同時開催されます。

着物の重ね着を思わせる色鮮やかな断面が美しい、日本らしさ溢れる抹茶のショートケーキ。和三盆糖と抹茶を使用した2種類のスポンジ生地に、口溶け滑らかなアーモンドミルククリームと優しい甘みの豆乳ホワイトガナッシュを忍ばせ、主役となる濃厚な宇治抹茶カスタードクリームの薫りを引き立てます。青ヶ島産「ひんぎゃの塩」を利かせた黒蜜あんこ・黒蜜ゼリー、白玉を挟みこむことで、まるで和菓子のような繊細な食感・味わい。

そんな”究極の和スイーツ”が味わえる、年に一度の祭典が5月12日（木）より開幕。見た目の美しさ、味わいを損なわず、ビュッフェでお召し上がりいただきやすいようにミニサイズでご用意しました。

さらに、抹茶好きにはたまらない、宇治茶専門店「祇園辻利」とのコラボレーションスイーツも登場。創業1860年の老舗「祇園辻利」とホテルニューオータニ大阪が当ビュッフェのためだけに作り上げた、コラボレーション抹茶スイーツ7種をお愉しみいただけます。

さらに、厳選素材とパティシエの技巧を凝らしたホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」が味わえるのも、当ビュッフェの魅力の一つ。全国各地の厳選食材を使用し、生地からクリームまですべての工程にこだわり抜いて仕上げた“究極のスイーツ”として、2004年に販売開始して以来、15年以上愛され続けてきました。

今回はそんな“スーパーシリーズ”の中でも高い人気を誇る2種のショートケーキ『スーパーメロンショートケーキ』と『スーパーチョコレートショートケーキ』が登場。

『新edo抹茶ショートケーキ』
【期間】2022年5月9日（月）～
【時間】10:00～20:00
【料金】￥1,296　※税金共
【場所】パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」（ロビィ階）ホテルニューオータニ大阪　大阪市中央区城見1-4-1
【ご予約・お問合せ】Tel. 06-6949-3298（パティスリーSATSUKI直通）
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/edo-sweets/matcha/

『スーパースイーツビュッフェ2022 ～抹茶とメロンとチョコレート スイーツプレゼンテーション～』
【期間】2022年5月12日（木）～6月30日（木）
【時間】11:30～15:30（最終入場14:00）〈90分制〉
【料金】大人　平日￥6,000、土・日・祝日￥6,500／小学生￥3,000／幼児（4歳以上）￥2,000 ※税金・サービス料共
【場所】ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（ロビィ階）ホテルニューオータニ大阪　大阪市中央区城見1-4-1
【ご予約・お問合せ】Tel. 06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/matcha-chocolate/

・新edo抹茶ショートケーキを発売
・新edo抹茶ショートケーキ発売に合わせたビュッフェも開催
・ビュッフェでは抹茶スイーツを7種類味わえる