新装になった若鮨 国母本店に和スイーツCafé[甘味処・天然氷 若義]が7/11(月)オープンしました。
元Jリーガーがかき氷を削るお店
メニュー
※和スイーツCafe[甘味処・天然氷 若義]は平日のみの営業です。
お問い合わせ
電話:055-225-2228
住所:山梨県甲府市国母8-3-11
営業時間:
・お食事:11:00~21:30 (ランチタイム:11:00~16:00)
・カフェ:11:30~16:00(平日のみ)
定休日:年中無休(12月31日休み
※営業時間・定休日は変更となる場合があります
URL:https://www.wakazushi.com
【粋な寿司屋であれ!】をコンセプトに、より一層こだわりと落ち着きのある空間に。メインカウンターには新たに煮焼きステージを設け、シズル感あるサービスを提供。国宝姫路城の瓦を焼いた職人による装飾瓦や、一流の職人が手がけた和紙や陶器なども取り入れ、より高品位な空間となっています。
また、車椅子やベビーカーで直接ご利用いただけるテーブル席をご用意すると共に和室への椅子席など、店内各所にバリアフリー設備の設置を行いました。
入店待ちのお客様が快適に過ごせるよう和の石庭も整備。上諏訪から大切に運んだ巨石を中心に、パワースポットとして親しんで頂いています。
車から降りずにお持ち帰りが可能なドライブスルー窓口を設置。職人が握る出来立てのお寿司をご自宅でも気軽に味わう事が可能になります。
●出張ケータリングサービス
企業やご家族のミニパーティーに若鮨の職人が出向き、目の前で江戸前寿司を握るサービスを開始しました。
●空間デザインは観光施設やレストランの設計に定評をもつ株式会社ネオスペースが担当。
(URL:https://www.neospace.co.jp)
蔵元八義
全国に100軒近くあった氷室も、現在わずか5軒のみ。そのうちの1軒が蔵元八義です。
小椋祥平氏
この情報のまとめ
・元Jリーガーがかき氷を作る
・和スイーツテイストのかき氷は4種類