【ビュッフェの冬バージョン】愛媛に来たらこれ食べていかんけん!「媛スマ」に「オリジナル鍋」、ブランドフルーツなど

【ビュッフェの冬バージョン】愛媛に来たらこれ食べていかんけん!「媛スマ」に「オリジナル鍋」、ブランドフルーツなど

2022.12.05

瀬戸内海や宇和海の新鮮な魚や地元今治名物など愛媛の魅力をたっぷり詰め込んだ「愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ」の冬バージョンを12月1日より提供します。

愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ~冬~

休暇村瀬戸内東予「愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ~冬~」概要

瀬戸内海・宇和海産の新鮮な魚介や愛媛自慢の高級魚「媛スマ」、豊かな自然の中で育てられた愛媛県産牛、西日本最高峰「石鎚山」の伏流水が育む地元野菜に、柑橘王国えひめならではのフルーツたち。

また、今治名物のご当地唐揚げ「せんざんき」などのご当地グルメや、旬を迎えるカキを使ったカキフライ、お子様メニューも充実した、愛媛の食材をふんだんに使ったビュッフェにこの時期の愛媛ならではのグルメがずらりと並びます。

販売期間:2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)
料金:13,500円(税込/入湯税別)※平日和室10畳2名1室利用時の1名様料金

自分で作る「オリジナル鍋」
今が旬のカキフライ
特製ビーフシチュー
愛媛県産牛のステーキ
具だくさん豚汁(朝食)

必ず食べてもらいたい、料理長レコメン!おすすめの逸品

<その1>愛媛の食材をお好きなだけどうぞ!自分で作る「オリジナル鍋」
冬と言えば鍋!愛媛産の野菜に加え、海老やホタテの魚介類、豚肉など、お好きな組み合わせでお好きなだけ選んでいただける鍋をご用意しました。出汁も定番の醤油ベースの他、キムチ、豆乳、塩ちゃんこなど種類豊富で嬉しい限り。自分だけのオリジナル鍋を作ってみてください。

自分で作る「オリジナル鍋」

<その2>愛ある愛媛の柑橘
愛媛県は言わずと知れた柑橘王国。特に寒くなる12月から2月にかけて様々な種類の柑橘が登場します。皮が薄くとろけるような食感が特徴のまどんな(愛果28号)やシャキッとした独特の食感と濃厚な食味が特徴の甘平(かんぺい)をはじめはるみ、せとか、いよかん、清見など旬の柑橘がビュッフェに登場します。

愛ある愛媛の柑橘

<その3>宇和島産「だてまぐろ」&高級魚「媛スマ」も並ぶ「瀬戸内旬魚の握り寿司」
一度その味を知ると忘れられないといわれる、愛媛県が誇るブランド本まぐろ「だてまぐろ」に、全身トロとも言われ、きめ細やかで上品な脂が特徴の幻の高級魚「媛スマ」、そして愛媛県産の鯛を握り寿司でご用意します。

宇和島産本まぐろ「だてまぐろ」
だてまぐろ
幻の高級魚「媛スマ」

休暇村瀬戸内東予

海抜60mの高台に建ち、ホテルからは西日本最高峰「石鎚山」をはじめとする石鎚連峰の美しい稜線や瀬戸内海に浮かぶ島々を一望できます。全室オーシャンビューのお部屋からはパノラマ写真のような景色が広がり、開放感あふれるレストランでは、瀬戸内海の旬の食材を使ったビュッフェをお楽しみいただけます。
 所在地:〒799-1303 愛媛県西条市河原津乙7-179
 支配人:土田恭子
 URL:https://www.qkamura.or.jp/toyo/