「サツマイモ・焼き芋の今の人気を一過性のブームで終わらせるのではなく、一つの文化にしたい」、そんな思いで立ち上げた「さつまいも博」。これまで焼き芋の食べ比べをしたり、サツマイモの品種を掘り下げたりすることで、多くの方にサツマイモの魅力をお伝えしてきました。「さつまいも博」開催も３回目になる今回は、今までにない角度で、かつもう一歩踏み込んでサツマイモの魅力に迫ろうと考え、様々な議論の結果、イベントのテーマを”産地”としました。

（写真はさつまいも博2022会場の様子）

北は北海道から南は沖縄まで。サツマイモは今や日本全国で栽培されています。これだけ気温差の激しい日本列島の端から端までで作ることができる、そのことはサツマイモのポテンシャルの高さを端的に表しているといえます。また、全国各地で作られることで、各地の風土に応じた栽培方法や品種の選択、また食べ方なども生まれ、サツマイモの楽しみ方をバラエティ豊かなものにもしています。

広範に広がった産地が、サツマイモの文化をより豊かにしているのです！その思いは「さつまいも博2023」のメインビジュアルにも反映させました。日本列島を覆うようにある各生産地と、そこで育まれたバラエティ豊かなサツマイモを、“誇れる文化にしていこう”という願いとともに表現しています。

「さつまいも博2023」では、日本各地からより多くの生のサツマイモを集め、過去最大の規模で販売いたします。販売ブースには生産者さんや現地の方にも立っていただく予定ですので、各地の生産者とのコミュニケーションもぜひ楽しみにしてください！

「さつまいも博2023」の前売り入場チケットを1月11日9時より販売開始いたします！特に混雑が予想される初日や週末にご来場を予定されている方は、事前にお求めいただくことをお勧めいたします。

また、開場の30分前に入場できる「先行入場チケット」や、例年、即時完売の日本さつまいもサミット受賞生いもとオリジナルバッグをセットにした「プレミアムチケット」も数量限定でご用意しております。他の方よりも少しでも早く、そしてじっくり商品を選びたい方！ぜひお求めください！！

「第3回 全国やきいもグランプリ」出店の各店舗のメニューが出揃いました！各店自慢の焼き芋はもちろん、バリエーションに富んださまざまな”さつまいもメニュー”がラインナップ！あれもこれも食べたいとお考えの皆さん、今からメニューを要チェックです！！

オフィシャルホームページ、公開！
さつまいも博の詳しい情報はこちらでチェック！！
https://imohaku.com/

・いも子のやきいも 阿佐美や
・oimo cafe&bar apollo
・熟成焼き芋Land  &potato
・京都芋屋 芋と野菜
・浪漫焼き芋 芋の巣
・焼き芋専門店 芋姫
・焼き芋専門店 芋福堂
・WE ARE THE FARM
・蜜芋処えんむすび
・御芋-OIMO-
・OIMO café
・Omoimo 焼き芋ワゴン沖縄
・OLIVE POTATO TOKYO
・さつまいも農カフェきらら
・倉田屋 お芋Sweets
・COEDO HACHI
・sweet＆healthy SAZANKA
・神戸芋屋 志のもと
・薩摩芋・干し芋生産 照沼
・café NETAIMO
・やきいも 農家の台所
・日比焼き芋-TOKYO HIBIYAPARK-
・超蜜やきいもpukupuku
・よっしーのお芋屋さん。
・らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ
・えるろこロド芋！
（順不同）

▼写真のダウンロードはこちらから
https://drive.google.com/drive/folders/16pQLP_r1Rb3omHCYG8AvcDOhD6xU0J6U

名 称:「さつまいも博2023」
開催日時 :2023年2月22日(水)～2月26日(日) 10:00～18:00
会 場:さいたまスーパーアリーナ けやきひろば
同時開催イベント:第4回 日本さつまいもサミット/第3回 全国やきいもグランプリ
会場アクセス:
【電車】さいたま新都心駅から徒歩3分 北与野駅から徒歩7分
【お車】首都高速埼玉新都心線「新都心」出口からすぐ
■主催・運営 : さつまいも博実行委員会
■特別協力 : 株式会社さいたまアリーナ
■後 援（申請中） : 埼玉県/茨城県/千葉県/さいたま市/徳島県/宮崎県／国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究所
公式HP : https://imohaku.com/
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