≪提供期間≫
2023/2/1(水)～2023/3/15(水)

≪販売時間≫
〇ランチ 11:30～14:00 L.O.
〇ディナー 17:00～22:00(コース料理のL.O. 20:00)

≪料金≫
〇ランチ 2,000円～　(テイクアウト メニューもあり)
〇ディナーコース 13,000円

≪備考≫
※学生証提示で特典あり。
※写真はイメージです。
※記載の料金はすべて消費税込みとなります。
※仕入状況により内容を変更する場合があります。

【Appetizer】
鳥取県産鮮魚のカルパッチョ 彩り野菜と蕪のソース

【Second Appetizer】
和牛内もも肉の薄切りしゃぶしゃぶ 海水雲丹 大葉の香り

【Soup】
和牛すね肉のエキスを凝縮したビーフコンソメスープ

【Fish】
河豚と蝦夷鮑のカルタファタ包み 東郷湖産しじみと柚子の香り

【Granita】
二十世紀梨のピューレを使った生姜のグラニテ クラフト・ジン仕立て または、
二十世紀梨のピューレを使った生姜のグラニテ（ノンアルコールグラニテ）

【Main】
和牛サーロインの炭火焼ステーキ 鳥取県産野菜の石釡焼き 味噌パウダーと山葵添え

【Dessert】
シェフのおすすめジェラート 鳥取県産いちご「とっておき」を使ったデセール

【Bread】
フォカッチャ、プチブール / コーヒー
※メニューに表記の和牛は全て鳥取県産黒毛和牛をご提供いします。
https://hotel-liber.jp/event/tottori2023/