なお、今回はお米ブースがないため、お米の持参を推奨しています。

【新宿】175°DENO担担麺
札幌の名店、唯一無二のDENO担担麺。ちなみに店名の175°はラー油を作る時の温度。

【神田】神田 雲林
成毛シェフ率いる雲林。中国料理の基本と伝統料理をベースにオリジナリティーあふれる料理を作る名店。

【下北沢】金威
中国料理 代沢 金威 のカジュアルブランド。担々麺とえび焼売の専門店が初参戦！

【大阪】サワダ飯店
ジョブチェーンでお馴染み澤田シェフのエスサワダ系列「サワダ飯店」が初参戦！

【恵比寿】中國菜 李白
四川省成都で修業した佐藤シェフ率いる四川料理と広港点心が融合した「李白」が初参戦！

【渋谷】陳家私菜
四川フェス4回連続No.1の売上を誇る最強の麻婆豆腐！陳家私菜軍団！

【新宿】麻婆豆腐発祥の店 陳麻婆豆腐
すべての麻婆豆腐はここから始まった！1862年創業、世界で唯一四川省の本店から暖簾分けされた店！

【京橋】四川料理 華美
リアル中華一番！中国最高峰、四川省特級厨師の楊聡氏がつくる本場の四川料理！

【巣鴨】四川料理の本舗 香辣妹子
四川省出身、四川料理を作り続けて家族三代。伝統的で家庭的な四川料理が魅力！

【池袋】刀削麺倶楽部
品品香系列の新業態「刀削麺倶楽部」が初参戦、どんな麺を提供してくれるのか？

【西川口】嘉恒貿易×四川印象
ガチ中華西川口からの刺客！中華調味料を卸す嘉恒貿易とタッグを組み初参戦！

【神田】味坊
ガチ中華代表格にして、羊の名店。羊肉麻婆豆腐や回鍋羊肉など羊たっぷり！

【つくば】四川料理・麻辣十食
茨城県つくばからは四川瀘州の味を提供する麻辣十食！ 初参戦！

【高田馬場】孫ニ娘跷脚牛肉
最近、母米粥、潮汕牛肉火鍋など攻めまくっている孫ニ娘！初参戦！

【無限麻辣湯】
日本一麻辣湯が好きな日本人女性が作った大阪難波にある薬膳スープ専門店。ご家庭用麻辣湯スープ、花椒醤の販売（初参戦）

【内山書店】
神保町にある中国書籍専門店。作家の魯迅、四川省出身の政治家であり、よだれ鶏を命名した郭沫若も通った内山書店（初参戦）

【甘露】
中国各地のお茶とおやつを出しているカフェ。焼き菓子やお茶はオンラインストアでも販売。

麻辣グランプリ2023参加企業はこちら
株式会社中村屋
日清食品冷凍株式会社
お好みフーズ株式会社
ユウキ食品株式会社
株式会社カネカサンスパイス
株式会社中華・高橋
三明物産株式会社
株式会社フーズパレット
有限会社明佑
株式会社ヤマムロ
㈱RAカンパニー
株式会社Home ground
株式会社玲玲    頤海日本株式会社
龍門商事株式会社（重慶飯店）
四川料理 京華樓
麺処よっちゃん
マルミ食品株式会社
株式会社F.chinois
有限会社 肉の鈴木屋
株式会社ミタカ
株式会社JIN
しゃんらん
ナチュラルセンス
東洋十食株式会社
中川国際株式会社

参加商品は審査員により、すべて実食いたします。

4名の審査員
・四川省公認の四川料理の専門家である中川正道
・麻辣連盟幹事長の菊池一弘
・四川省出身の人気Youtuberヤンチャン（チャンネル登録者数19万）
・7店舗の四川料理専門店、陳家私菜を率いる陳龐湧代表

会場全体にスピーカーを置き、四川フェス@ラジオとして、ゲストを呼び「麻婆豆腐の世界」「四川料理の世界」「ガチ中華の世界」などマニアックなトークを繰り広げます。

四川料理で心もお腹も満腹になるような二日間、ぜひ、楽しんでお過ごしください。

四川フェス2023@四川料理が大好きだ！ときめく満腹大作戦
公式サイト https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2023

【イベント名称】四川フェス2023 in なかのアンテナストリート
【開催日時】2023年5月13日（土）11時～17時、5月14日（日）10時～16時 ※料理は売切れ次第終了
【会場】中野セントラルパーク（〒164-0001 東京都中野区中野４丁目１０−２）
【アクセス】JR線、東京メトロ東西線、中野駅から徒歩約3分
【来場者見込】50,000人
【主催】四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所、中野区観光協会）、中国駐東京観光代表処
【特別協賛】中国駐東京観光代表処、株式会社池光エンタープライズ、日和商事株式会社、株式会社永谷園、三明物産株式会社、プレミアムウォーター株式会社（順不同）
【協力】Retty株式会社