東京ローカルのおいしいラーメンが食べたい|特製味噌らーめんセット

東京ローカルのおいしいラーメンが食べたい|特製味噌らーめんセット

 


米に合う味噌ラーメン


ラーメンを頼むとき、メニューにライスがあるとつい頼んでしまう。


特製味噌らーめんセット


ライスを付けるときは、米に合う具材が豊富な醤油ラーメンの場合が多いけど、今日、訪れた神田小川町の「つじ田~味噌の章」さんでは、「特製味噌らーめん」に「替えご飯」が付いたセットをオススメしていたので、「それならば」と思い頼んでみた。


味付け卵、チャーシュー、メンマがあれば、とりあえず米は安泰。個人的には、茹で野菜、炒め野菜がメインの味噌ラーメンだとライスが合わせにくいなと。そう思っています。


ライスをどんぶりにイン!


てっきり、ラーメンを食べながら「並行してライス」かと思っていたら、目の前に“どんぶりにご飯を入れる”という図解に添えて、“残った具やスープと一緒に食べて”という説明書き。


ということで、素直にいつもより具を多めに残して麺を完食。つかさず、ライスをどんぶりにイン!


ご飯をイン


味噌ラーメンで追い飯は初経験ということもあり、仕上がりの絵に少々戸惑いつつも、色が濃くほどよくキレもあるメンマ、やわらかく溶けるように煮込まれたチャーシュー、間違いのない味付け卵とコクのあるスープ。


その中でご飯も一体になっているから、「味噌ラーメンライス」というよりもそれとは何か別の名を付けてもいいくらいおいしいものが完成。


このメニューを何と呼ぶべきなのか……。


 


 


 


 


(思いつかない……)


 


 


 


 


おいしかったので、次食べに来る時まで考えておきます。

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