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【オープン】京都の地鶏と酒とワインを拘り抜いた焼きの技法と贅沢な空間で

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創業25年の関西の名店の焼き鳥「野乃鳥」が、京都の地鶏と酒とワインをコンセプトに「野乃鳥 人形町」をオープン。

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京鴨は串焼きはもちろん、フォアグラ感のある肝やジビエ感のある内臓も充実。ワインにベストマッチ
○ジビエのような肉質を持った京都の地鶏「丹波黒どり」と「京鴨」は絶品
○アラカルトはもちろんだが、野乃鳥代表野網が試行錯誤を重ねた「お任せコース」は5,400円から堪能できて超お得。
○鶏の卸も運営している「野乃鳥」だからこそ、全国の中でも最高の地鶏を提供できます。
○お任せコースは焼き鳥との相性を考え、「ペアリングセット」3,500円や「飲み放題」が3,200円でとってもお得。
○コースの締めは、8時間炊いた鶏スープで炊いた土鍋ご飯が。お代わりの際は、たまごかけご飯も!!
○プレミアムお任せコースはフォアグラ感のある京鴨のレバーや、ジビエ感のある内臓も充実。
○「ランチ」は贅沢感のある「焼き鳥重」や炭火の薫る「親子丼」「土鍋で炊いたたまごかけ御膳」など、お昼のひと時を贅沢にご賞味ください。

ランチからディナーまで、至福の焼き鳥をご堪能ください。
「野乃鳥 人形町」には、
・野乃鳥の「産地との連携」で育まれた
・「鳥、まるごと。」を大切に味わって頂きたい、という想い
・卸事業も始め、これまで蓄積してきた鳥料理のノウハウ・焼きの技法など
・野乃鳥代表の野網が試行錯誤を重ねて仕上げた
「お任せコース」を堪能したくなるライブ感のある空間です。

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たれ・塩はもとより素材に合わせて多彩にトッピング
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焼き鳥重1,380円
 (200613)

土鍋で炊いた卵かけ御膳1,680円
【店舗概要】
住所:東京都中央区日本橋人形町1-19-4 エムズクロス人形町1階
営業時間:11:30~23:00(LO22:00)
電話番号:080-3351-8673
店舗定休日:不定休
運営会社:株式会社野乃鳥
     代表取締役社長 野網厚詞
ホームページ:https://nonotory.jp/

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