じっくりと煮込んだ白ワイン煮のドライイチジクとくるみを合わせ、ゴルゴンゾーラのレアチーズとはちみつクリームで仕上げました。フレッシュイチジクと、ふんわり香るはちみつクリームとゴルゴンゾーラのレアチーズが相性抜群です。ドライイチジクとくるみの食感と共にお楽しみください。
10月1日～10月31日の販売予定
piece ¥972/whole(25cm)¥9,720

瑞々しくジューシーなシャインマスカットをタルト一面に飾り、相性ぴったりのチーズを組み合わせたタルトです。丁寧に焼き上げたベイクドチーズとなめらかなレアチーズ、2層のチーズケーキにレモン風味のカスタードクリームを敷きました。それぞれの味わいが一体となって口の中に広がります。
10月1日～10月31日の販売予定
piece ¥1,242/whole(25cm)¥12,420
※東京ドームシティ店での販売はございません。

パリッとはじける果皮ごと楽しめる葡萄となめらかな口どけのレアチーズ、はちみつを加えたクリームを組み合わせたタルトです。みずみずしい葡萄とレアチーズの濃厚な味わいの中にはちみつの芳醇な香りが広がります。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥1,026/whole(25cm)¥10,260

シェーブルのレアチーズにたっぷりの洋梨とクリームとオレンジピールを合わせました。ほのかな酸味と爽やかさが特徴のシェーブルチーズと、洋梨のまろやかな甘みが好相性です。洋梨の花をイメージしたクリームが可憐に咲いたタルトです。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥831/whole(25cm)¥8,316　

コクのあるチョコレートムースとイチジクやイチゴなど、色鮮やかな赤いフルーツを組み合わせた、フレッシュで味わい深いタルトです。オレンジ風味のカスタードクリームの爽やかな香りと、ココアのタルト生地のほろ苦い味わいが味のアクセントになっています。
9月1日～10月15日の販売予定
piece ¥907/whole(25cm)¥9,072

クルミとチョコレートを入れた生地を焼き上げ、チョコクリームを合わせました。チョコレートの濃厚な味わいの中に、キャラメリゼしたクルミの食感とじっくり煮詰めたリンゴの酸味が広がります。
10月1日～10月31日の販売予定
piece ¥842/whole(25cm)¥8,424
※東京ドームシティ店での販売はございません。

糖度が高く、サクサクとした食感ときれいな橙赤色が特徴の“秋王”をオレンジのリキュールでマリネし、しっとりと濃厚なクラシックショコラとコクのあるクリームに合わせました。「秋の
王様」の名にふさわしい、今が旬の“秋王”をご堪能いただけるタルトです。
11月1日～11月15日の販売予定
piece ¥1,080/whole(25cm)¥10,800

甘酸っぱい紅玉とイチゴに、チョコレート風味のカスタードを組み合わせた、少し大人のタルトです。白ワインで煮た紅玉とイチゴの果汁にチョコレートのコクがよく合います。口どけなめらかなクリームとともにお楽しみください。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥993/whole(25cm)¥9,936

アーモンドクリームと濃厚なマロンクリーム合わせ、京都府産の丹波栗を飾りました。ザクザクとした食感のジャンドゥーヤ（細かく砕いたナッツとチョコレートのペースト）と甘酸っぱいカシスと栗の組み合わせをお楽しみください。
10月1日～10月31日の販売予定
piece¥1,890/whole(21cm)¥15,120　

静岡県三島市の箱根西麓地区で富士山の恵みを受けて育った三島甘藷。ホクホクの甘藷をすっきりとした甘さの和三盆でキャラメリゼし、たっぷりのクリームで仕上げました。和三盆を使用したクリームのコク、コーンフレーク入りサブレ生地の食感があとひく美味しさです。
10月16日～10月31日の販売予定
piece ¥734/whole(21cm)¥5,875

キャラメリゼしたさつまいもにかのこ豆を合わせ、タルト一面に敷き詰めました。じっくり焼いたココナッツクリームに小豆クリームをたっぷり使用した、食べごたえのあるタルトです。小豆クリームに合わせた求肥の食感にチーズペーストの塩気など、隠し味と共にお楽しみください。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥734/whole(21cm)¥5,875

タルトにたっぷりの栗を詰めてメイプル風味のクッキーと共に焼き、仕上げにコクのある栗クリームを絞りました。コリアンダー風味のカシスと木苺のジャムがアクセントです。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥810/whole(25cm)¥9,720