ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイク シャック」が、日本限定の新メニュー『柚子胡椒チキン』を2025年2月5日(水)より国内全店舗で期間限定販売!特製しょうゆだれに漬け込んだジューシーなチキンフライと爽やかな柚子胡椒マヨソースが織りなす和の味わい。日本のソウルフード“からあげ”にインスパイアされたこの一品の魅力を、徹底紹介します。
和×シェイク シャック!日本限定『柚子胡椒チキン』とは?

シェイク シャックは、NYの高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」が手がけるファインカジュアルなハンバーガーレストラン。上質な素材とこだわりの調理法で、世界中のグルメバーガーファンを魅了しています。
そんなシェイク シャックが今回、日本限定で発売するのが『柚子胡椒チキン』。この新作は、日本の人気料理“からあげ”をヒントに、NY本部で開発された和テイストのチキンバーガーです。
『柚子胡椒チキン』のこだわりポイント
① 特製しょうゆだれに漬け込んだジューシーチキン
にんにくやしょうがをたっぷり使用した自家製のしょうゆだれに、鶏もも肉をじっくり漬け込み、オーダーごとに衣をつけてフライ。外はサクサク、中はふっくらジューシーな仕上がりに。
② 爽やか&ピリ辛な柚子胡椒マヨソース
柚子胡椒や柚子の搾り果汁、白みそなど和の食材をふんだんに使用した特製マヨソースが、チキンの旨みを引き立てます。柚子の香りがふわっと広がり、後からピリッとした柚子胡椒の刺激が楽しめる、大人の味わい。
③ シャキシャキ食感のシュレッドキャベツ
フライドチキンのボリューム感を引き立てながらも、さっぱり感をプラスするシュレッドキャベツをトッピング。食感のコントラストが楽しめます。
期間限定!販売概要をチェック
・商品名:柚子胡椒チキン(日本限定・期間限定)
・販売期間:2025年2月5日(水)~4月上旬
・取扱店舗:国内14店舗(詳細は公式サイトで確認可能)
・販売価格:960円(税込1,056円)
『シャックマイスターエール』とのペアリングが最高!

シェイク シャックのオリジナルクラフトビール『シャックマイスターエール』(930円・税込1,023円)と一緒に楽しむのもおすすめ。NYの「Brooklyn Brewery」が開発したこのビールは、フルーティーな香りと深いコクが特徴で、ジューシーなチキンと相性抜群。バーガーとビールのマリアージュをぜひ堪能してみて。
テイクアウトして春の訪れを楽しもう!
『柚子胡椒チキン』はテイクアウトにも最適。これから迎えるお花見シーズンに、公園でピクニック気分を味わいながら楽しむのも良さそうです。
期間限定の特別な味わいを、ぜひこの機会に試してみてください!