【2023年11月24日】Auberge TOKITO（オーベルジュ ときと）【株式会社立飛ホスピタリティマネジメント；東京立川市; 取締役COO坂本裕之】は、「食」にまつわる日本文化のコラボレーション企画を「アルチザン・シリーズ」として継続展開を計画していますが、その第一弾として、12月9日(土)16:30より、日本最先端の「陶芸と食」をテーマに、『石田和也ｘオーベルジュ ときと SHOKKAN 【触感ｘ食感】』を開催。

総合プロデューサー兼総料理長 石井義典(いしいよしのり)がロンドン時代から親交を深める備前焼の新進気鋭作家 石田和也（いしだかずや）氏をお迎えし、第一部のお二人による陶芸と食にまつわるお話と石田氏のろくろデモンストレーション、第二部がコラボレーションディナーの二部構成で開催いたします。

　今回ご用意するおまかせコースの料理は、唯一無二の突出した個性を持つ石田氏の新作にインスピレーションを受けた石井総料理長と、様々なバックグラウンドを持つ料理人チームが創り上げるもので、日本料理の型に嵌らないユニークさと洗練された仕上がりが魅力です。

　料金は、お食事（お飲物を含む）を含み、お一人様50,600円（消費税・サービス料込）。ご予約はオーベルジュ ときと、食房のご予約専用ページより承ります。

石田和也×オーベルジュときと SHOKKAN【 触感 × 食感 】　

日付：2023年12月9日(土)
会場：オーベルジュ ときと、宴会場「離れ」及び 食房
　　　所在地：東京都立川市錦町１丁目24番地26号
時間： 第一部：16:30-17:30　
　　　　・陶芸と食にまつわるトークイベント
　　　　・石田氏のろくろを使ったパフォーマンス
　　　　・備前焼の紹介VTR上映　
　　　 第二部：18:00-21:00
            ・コラボレーションディナー
料金： お一人様50,600円（消費税・サービス料込）
         ※料金には、お食事及びお飲み物（ウェルカムドリンク、お食事中・
             食後のドリンク）が含まれています。

ご予約：オーベルジュ ときと 食房のご予約専用ページより承ります。

事前決済： 12月6日(水)まで。詳細は上記の申し込みサイトにて。
               ※キャンセル料： 2日前から前日17時までは50%
　　　　　　　　　　　　　前日17時以降のキャンセルは100%を申し受けます。
お問合せ：オーベルジュ ときと　コラボレーションイベント担当宛
　　　　　042-525-2492（火曜日を除く、10:00-20:00）

ご注意 :Auberge TOKITOのご利用は16歳以上となっております。

唯一無二の突出した個性が光る石田氏の作品

石井和也氏　略歴

1986　岡山県備前市に生まれる
2007　備前焼人間国宝 伊勢崎 淳氏に
　　　  師事
2011　渡英 イギリスで語学、研鑽を積む
2015　日本伝統工芸展　中国支部展
　　　 教育長賞受賞
2016　Oxford大学 客員教授として招聘
2020　備前で採掘した磁器での作品作り
          に取り組む
2022　個展 天満屋岡山店
2023　個展 The Delicate eyes
　　　（Australia)