島のたこのタタキ茶飯、新登場でレストランの名物に！

絶景レストランうずの丘にて淡路島生たこの足を、まるまる1本炙ってタタキにした「島のたこのタタキ茶飯」を、10月1日（金）販売開始。

島のたこのタタキ茶飯とは

・島のたこのタタキ茶飯　2,420円

新鮮な淡路島産生たこの足を、まるまる1本炙ってタタキにしました。

まずは、お好みのサイズにカットして、土佐醤油・ポン酢・梅ダレ、レモンわさびなどお好みでお召し上がりいただきます！

最後は、ご飯にたこを載せ、お好みのタレと特製出汁をかけた『たこ茶漬け』で〆！

生命力あふれる生たこを、色々な食べ方で堪能していただけます！

SNSでバズリ問い合わせが増加！販売数も急上昇！

販売開始後に弊社公式instagramに動画を投稿したところ、約2ヶ月間で累計約620万回以上再生されました。

その後、当レストランへの問い合わせが増加し、「島のたこのタタキ茶飯」を求めて来店されるお客様が急増。

「想像してたより、めっちゃ大きい！」「色々な食べ方があってうれしい！」「歯ごたえがあっておいしかったです！」などといったうれしい感想を多数いただいております。

そして11月には、月間1,000食を超える売上を記録し、現在では当レストランの売上No1の看板商品となりました。

絶景レストラン うずの丘

「絶景レストラン うずの丘」では、大自然を感じられるゆったりとしたロケーション（絶景）を観ながら、淡路島の生産者の思いを近くに感じられる地元食材、その魅力を最大限に引き出したお料理を発信しております。
淡路島の自然の恵みと共に生きる空間「淡路島と共に暮らすレストラン」を目指しておりますので、地元淡路島をはじめ他府県の多くの方に「淡路島」まるごとを感じていただけますと幸いです。

店舗情報

■代表者：飛田 俊紀（とびた としき）

・1985年 うずの丘大鳴門橋記念館 設立

・1998年 道の駅うずしお 認定

・2004年 株式会社うずのくに南あわじ 設立

・2015年「おっタマげ!淡路島」イベント開始

・2016年 うずの丘大鳴門橋記念館 リニューアルオープン

■概要

店舗名：絶景レストラン うずの丘

住所：〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館内