こだわりのビールと唐揚げの専門店「PERFECT BEER KITCHEN」が、高崎駅近くに12/20オープンする。全てのビールが何度でも半額になるサブスク会員のサービスが特徴。

　最高においしいビールを追求し、樽の鮮度やサーバーのメンテナンス、グラスの洗浄、ガス圧について独自に厳しい基準を定め徹底管理する。滑らかな泡と炭酸が調和し、あっという間に飲めるビールです。

定番のビールのほか、泡だけのビール「ミルコ」、泡なしでストレートに飲める「泡なしピリピリ」、柑橘系の果実酒を混ぜたさっぱり系のビアカクテルなど、多彩なビール16種類を用意。

泡なし、ビアカクテルは一般888円（サブスク会員444円）、それ以外のビールは同777円（同388円）で、他にもサワーやハイボールなども提供する。

　サイドメニューは約30種類で、ビールを使ったメニューもある。

店名にもなっている唐揚げは、鶏のモモ肉やササミなどをビール入りのタレで漬け込むことで柔らかジューシーに仕上がる。

中でも「ビアチキ」（全種盛り合わせ1780円）がお薦めという。

ビールで煮込んだジャガイモをベーコンと合わせて自家製の煮卵を載せてチーズを振りかけた「ビアポテサラ」（680円）、枝豆をビールで茹でた「ビア豆」(480円)、ビール用に辛く仕上げた「ビール専用餃子」(680円)などもある。

「高崎で一番美味しいビールが飲めるお店を目指しています、本当に美味しいビールを堪能していただけたら」と、群馬県とビールが大好きというオーナーの富田俊輔さん（39）は話している。

PERFECT BEER KITCHEN高崎

住所　群馬県高崎市旭町37-6 アーキビル202

時間　（平日）午後5時～午前0時/（土日祝）午後3時～同

定休日　なし