国内、L.A.に43店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区/代表取締役社長：長谷川耕造）は、「権八」にて、東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」を、2021年4月26日（月）より、権八全店で提供開始します。

続くコロナ禍で、今年も帰省を控えている方も多いのでは？　権八では、各地の厳選食材を、独自の調理技術で仕上げ、提供して参ります。権八で味わう日本の夏・第一弾は、東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」を数量限定で提供開始いたします。

概要

商品名／価格：【数量限定】東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」／880円（税込）

商品説明：宮城県気仙沼漁港で水揚げされた三陸沖産の鰹を、たたきにしました。ほど良く脂がのったモチモチとした身をお楽しみいただけます。鰹は、たんぱく質が豊富で、疲労回復効果のあるビタミンBやタウリン、女性にうれしい鉄分を多く含むヘルシーな食材。美味しさはもちろん、体も喜ぶ海の幸です。炙りに使う炭は、日本一の木炭の生産を誇る岩手県久慈市の高級木炭を使用し、独特の炭の香りが、鰹の美味しさをより引き立てています。こんもりと盛った薬味は、九条ネギ、ミョウガ、ショウガ、大葉、カイワレ大根の5種。鰹出汁と土佐酢のジュレとあえてお召し上がりください。薬味と香りとシャキシャキとした食感、サッパリとした特製ジュレが、食欲をそそります。辛口の日本酒等と相性が良く、お酒が進む一品です。

販売店舗：西麻布／渋谷／お台場／桜新町／浅草吾妻橋／あざみ野（炭焼き）／あざみ野（天ぷら）
期間：2021年4月26 日（月）～6月下旬終了予定
※数量限定販売、仕入れ状況により予告なく終了となる場合があります。