ホテルニューオータニ直営3ホテル（東京、幕張、大阪）では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、夏に旬を迎える国産アップルマンゴーを贅沢に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を2021年7月中旬（予定）まで販売します。※幕張は6月4日（金）より。

今が旬！一番美味しい時期だからこそ見逃せない夏季限定のショートケーキ！

主役となるフルーツが旬の間だけ店頭に並ぶ極上のスイーツ『エクストラスーパーシリーズ』。今夏も旬を迎えた濃厚な国産アップルマンゴーを贅沢に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』が登場します。シェフパティシエが毎朝厳しくマンゴーの品質をチェックし、販売期間をあえて設けず旬の終わりと同時に終了する夏季限定の逸品です。

国産マンゴー×新作クリームの新たな出会い

主役には”太陽の果実”とも称される国産アップルマンゴーを約1個丸ごと使用します。スポンジ生地には無農薬の玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を採用し、上品な香りと高い糖度、とろけるような風味を最大限に引き出す柔らかな食感に仕上げました。

マンゴーを包み込むクリームには、美味しさと健康、そして環境負荷軽減を叶える新食材として「豆乳クリーム」を採用。バニラビーンズ入りの軽やかな豆乳クリームと、色鮮やかなマンゴーとパッションフルーツ風味の甘酸っぱいクリームの2種のクリームが、マンゴーの香りをより一層引き立たせます。

さらにアクセントにみずみずしいライチがすっきりとした後味を演出し、夏にぴったりな爽やかなショートケーキに。濃厚なマンゴーと、口当たりの滑らかな豆乳クリーム、軽やかな生地が一体となった至福の夏季限定スイーツをお見逃しなく！

販売概要

【期間】2021年7月中旬まで＜予定＞
※食材の入荷状況等により、期間や内容が予告なく変更となる場合があります。
【価格】4,104円（税込）

■ホテルニューオータニ（東京）

東京都千代田区紀尾井町4-1　ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI

■ホテルニューオータニ幕張

千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI

■ホテルニューオータニ大阪

大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI