山形ローカルのおいしいそばを食べる。これは、山形県米沢市の白布温泉でいただいたきのこそば。ありがとうございます! コミュニティデザイナーの山崎亮さんとご一緒させていただきながら、このおいしいそばをいただいた(心より感謝申し上げます)。新そばと、山形らしい歯ごたえのある味わい深い数々のきのこと。またいろいろなことが落ち着いたらおうかがいさせてください。