“生産者と地域をつなぐ”地域限定モーニングサービス「三重県産カラマンダリンジャム」

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全国にフルサービス型の喫茶店を展開する株式会社コメダは、地域と生産者をつなぐ取り組みとして6月23日(水)から地域限定モーニング「三重県産カラマンダリンジャム」を中京エリアのコメダ珈琲店265店舗限定で販売します。開店から午前11時までにドリンクを注文したお客様に「モーニングサービス」の選択メニューのひとつとして提供します。

生産者と地域をつなぐ“地域限定モーニングサービス”

地域の特産品を使用したエリア限定のジャムをモーニングサービスの選択メニューの一つとして提供。地元で採れるすばらしい特産品を改めて知ってほしい。また、大きさ、形などから規格外品となってしまった果実をジャムに加工することで生産者の方の支援につなげていきたい。そんな思いで2019年からスタートしたコメダの地域貢献の取り組みです。

これまで、愛媛県、青森県、長野県、山形県、広島県の特産品を使用して実施してきました。生産地で消費するため、輸送時に発生するトラックの排気ガスも少なくなり、CO2削減に繋がります。コメダのサステナブルな取り組みとして、今後も全国各地の生産者を応援していきます。

三重南紀の特産品「カラマンダリン」ってどんな果実？

カラマンダリンは、温州みかんとオレンジ(キングマンダリン)を掛け合わせた品種です。3月以降に収穫期を迎えることから「春のみかん」として知られています。花が着花してから収穫まで樹上でおよそ一年を要するため、果実に養分がしっかり行きわたり非常に糖度の高い濃厚な味わいです。カラマンダリンはもともと温暖な気候を好む果実。夏や秋の台風と日照り、冬場の寒さと乾燥から守るため、果実一つ一つに袋をかけて栽培するなど、手間ひまかけて大切に育てられています。ジャムには、大きさなどから規格外となってしまったカラマンダリンを使用。素材の味を活かし、しっかりとした甘味と爽やかな酸味が特徴のジャムが完成しました。