第ニの故郷としての島と出逢えるきっかけを届けられたらと、オンラインコミュニティ運営やイベント企画などで活動しています。そのひとつが、島食材でおうちごはん「島食材生活。」です。 べっこうという島料理 べっこうと聞けば、かんざしなどの髪飾りを...

第ニの故郷としての島と出逢えるきっかけを届けられたらと、オンラインコミュニティ運営やイベント企画などで活動しています。そのひとつが、島食材でおうちごはん「島食材生活。」です。 うにで炊き込みご飯⁉ 長崎県・壱岐島には、生のうにを使った炊き込...

私のまちで50年後の未来に持って行きたいもの 福岡といえば屋台。 「どこから来はったん？」「うちの屋台なら、まずはこれを食べんしゃい」 何も言わなくても、オススメのメニューを教えてくれる。ちょっと前のめりな会話から始まる、一期一会の時間。店主...

第ニの故郷としての島と出逢えるきっかけを届けられたらと、オンラインコミュニティ運営やイベント企画などで活動しています。そのひとつが、島食材でおうちごはん「島食材生活。」です。 油そばのような麺料理？ 油ぞうめん、どんな料理が思い浮かびます...

第ニの故郷としての島と出逢えるきっかけを届けられたらと、オンラインコミュニティ運営やイベント企画などで活動しています。そのひとつが、食から島を知る、おうちでできる島ごはん、「島食材生活。」です。 毒があるんじゃないの？ 北海道から沖縄まで...