「実践人口」を増やすための合言葉が「やってこ！」である。「やってこ！」が世代を超えたつながりを生み、ローカルをおもしろくする。全国で、遊びながら仕事をすると強くなれる。

幼い頃は本を通して、今は取材を通して、人の物語に寄り添う友光さん。ある編集者の誘い をきっかけに、フリーランスのライター・編集者になりました。友光さんが、人の物語に寄 り添う取材を続ける理由とは。お話を伺いました。

今回は食品や料理に関するサスティナブルなトピックを。話していくと、意外にも食への興味の薄いようにも感じられたオランダの事情。ですが、その奥には、オランダ人が人生や社会において、なにを大切にするか、といった根源的な問いがありました。日蘭の食事情の背景に見えるコト、興味深いです。