2023年6月末にオープンした群馬県庁31階のソーシャルマルシェ&キッチン『GINGHAM（ギンガム）』の来場者数が5万人を超えました。 いま、一週間に2000人以上の方にお越しいただいています。プロデュースと運営を務めさせていただき、人が集まる場所に育...

この20年間、休むことなく雑誌『ソトコト』の特集のトビラのリードを書いてきました。その文字数は毎回およそ160字。旧ツイッターであるXの最大文字数とほぼ同じかもしれません。 いま発売中の雑誌『ソトコト』2022年11月号「続・道の駅入門」からぼくの巻...

全国には、その地域ならではのローカル丼が存在します。今回は北海道をテーマに、よく知られるものから地元の人々だけが知る特別な丼まで、海鮮丼以外のジャンルから紹介していきます。北海道でネットで話題の丼には、どのようなものがあるのでしょうか。 ...

誕生日って難しい、と小さい頃から思っていた。「自分は大切な存在なのだ」という認識をどこかに落としてきてしまったのか、気づいた時には、みんなから大切にされていいらしいこの日の受け取り方が、よく分からなくなっていた。タンクを持っていない車み...

わたしは近所を散歩するのが好きだ。散歩はただ歩くこと。目的も行き先もないから自由で楽しい。未来を規定せずに今を楽しむには、遊びのように目的がないことが一番だ。子どもと歩いていると、突然走り出すことがある。頭で考えているわけではない。先の...

TOP写真：多くの人が働いているであろう、東京の風景。 古い社会の中心にはシャーマンのような呪術者がいて、お告げや占いによって政が行われていました。古代日本における卑弥呼のような存在が思い浮かぶのではないでしょうか。 精神科医の木村敏は著書『...

日本の各地域では独自の食文化が存在します。中でも地域の特色が出やすいのが麺料理。今回注目地域。北海道では、古くから小麦栽培が盛んなことに加え、寒い日に体を温めるのにぴったりなラーメンが食生活に根付いてきました。今回はネットでお取り寄せ注...

福島県内の文化財に触れる機会をつくることで、県外からの誘客を促進するとともに、福島県民のシビックプライドを高めることを目的としたキャンペーンが開催中。2023年10月21日（土）から11月26日（日）の期間中に対象のリーフレット（※各体験会場にて配布...

暑すぎる夏。まったく降らない雨に川の水は干上がり、植物たちもなんとかやり過ごしているだけで精いっぱいのよう。風も吹かず、夜の気温も下がらない。これが一時的なものではなく、これから普通になっていくのなら、いろいろと対策をしないと立ち行かな...

場所は東京都武蔵野市のJR武蔵境駅からバスで12分ほど行ったところにある「桜堤折返場」を中心とした運営施設。バスの待機場を「職住一体の暮らしの場」として転用しようという斬新な発想だ。

「食べ物の栄養をまるごといただく」という意味の“ホールフード”と、廃棄予定の資源から新しい製品を生み出す“アップサイクル”の考えをベースに生まれたエシカル原料美容液「unito（ユニト）」。一つ一つの原料の働きに特化した美容成分100％の原料美容液...

「生のかぼすや生姜をすり下ろすと格段に風味がよいことはわかっているけど、面倒だからペーストを使っている」という人はいないだろうか。「irogami ひとひらのおろし金」は、一枚の紙をめくったような形とこれまでにない色みが特徴の、キッチンに飾りたくなる「おろし金」。角のカーブが手のふちにフィットし、自然と力が入って楽に食材をすり下ろせる。さっと使えるので少量のすり下ろしにぴったりだ。