黒川温泉観光旅館協同組合（熊本県阿蘇郡南小国町）は、12月18日から2月28日の期間、「黒川温泉“宿の自慢鍋”美食の旅」を開催します。鍋蓋を開けるとホワっと湯気が立ち昇る熱々の鍋。寒い冬の定番です。この冬12軒の旅館で、オリジナルの鍋プランをお召し上がりいただけます。

ふぐ及び海産物の加工販売事業を展開する株式会社ふく衛門（山口県下関市彦島）が運営する「サカナDIY」は、2021年12月から北海道羅臼（北海道目梨郡羅臼町）、鳥取県境港（鳥取県境港市）から買い付けた鮮魚でのメニュー提供を始めました。

三陸海岸の中央 岩手県宮古市に位置するリゾートホテル「休暇村陸中宮古」（所在地：岩手県宮古市崎鍬ヶ崎18-25-3）では、「宮古の真鱈グルメフェア」の開催に併せ、夕食に真鱈を使用した料理が並ぶビュッフェが楽しめます。グルメフェア期間中は、宮古市、岩泉町、山田町の飲食店が腕によりをかけた真鱈料理を提供しており、休暇村陸中宮古では「フィッシュ＆チップス」などを提供しています。2022年1月23日（水）には物産品の販売やグルメ屋台が賑わう「宮古真鱈まつり」も開催されます。

地域活性・復興支援プロジェクト「かき小屋実行委員会」は、2022年1月に下記内容にて5会場開催することが決定しました。

株式会社ブルースターバーガージャパンが運営する「ブルースターバーガー」は、 2022年1月7日(金）コンセプトストア「BLUE STAR burger gourmet 113 渋谷宇田川店 」をグランドオープンします。「Everyday gourmet」というコンセプトのもと、気軽に毎日でも買える本格的なグルメバーガーショップとして、商品にとことんこだわったメニューを展開します。すべてのパティが1枚113gと食べ応え十分のサイズにし、パティはオリジナル配合のチルドビーフ100％を使用します。更に、焼き立てをすぐ食べていただく為に広々とした空間の中にイートイン55席をご用意しました。「ブルースターバーガー」はグルメバーガーを日常的に、気軽に楽しめる空間を展開していきます。

移住や二拠点生活がますます注目された2021年。ソトコトオンラインではさまざまな想いで暮らしを作り上げている方々を取材させてもらいました。今回はそれらの記事のうち、多くの方に興味を持たれた記事を3つまとめました！

地域の特色あふれるローカルカレー。2021年もたくさんの方に読んでいただいたカレー記事の中から、「ローカルのおいしいカレーBEST3」をまとめてみました！

アメリカンピーナッツ協会(駐日事務所：東京都港区南青山、代表：天野いず美)は、ナポリピッツァ世界大会で優勝した輝かしい経歴を持つPIZZERIA GTALIA DA FILIPPO(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ)オーナーシェフ 岩澤正和氏考案の、ご家庭で簡単に作れるピーナッツバターを使ったスイーツピザレシピをHPで公開しました。

​株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」（埼玉県入間郡越生町）では、2021年12月22日（水）の冬至に「日本一のゆず風呂」に挑戦、「風呂に柚子を入れた個数日本一」として正式に認定されました。

水族館など魚に関するエンターテイメント事業を展開する株式会社 UWS ENTERTAINMENTは、西日本の金魚三大地として称される奈良県奈良市所在の金魚のテーマパーク「金魚ミュージアム」に、本日12月22日（水）より、「学び」「体験」「地方創生」をコンセプトとした4つの新たなエリアをオープンすることを発表いたします。新たに4つのエリアが加わることで約600坪の面積となり、国内最大級の「金魚エンタメ・アクアリウム空間」としてパワーアップします。

イオンリテール㈱南関東カンパニーは、水産品の鮮度向上に向けて新たなバリューチェーンを構築します。豊洲市場新年初開市の1月5日より、東京・神奈川・千葉・山梨の「イオン」「イオンスタイル」等80店舗、愛媛から活魚車で豊洲に運んだ真鯛を当日中に加工・店頭販売します。（毎週金土販売）なお、本商品は同都県の「おうちでイオン イオンネットスーパー」（※）でもお求めいただけます。