最近人気の朝ラーメン。岡山市の中心部から車で30分ほどの郊外にありながら、朝から行列ができる日もあるという「煮干専門六三ラーメン」をライターが実食レポートします。
岡山市南部の郊外で朝6時から営業中
岡山市の中心部から、南に車を走らせること30分ほど。広々とした田んぼが続く県道22号線（倉敷玉野線）に沿いに、「朝ラーメン」と書かれた看板が見えます。ここが、朝6時から営業している「煮干専門六三ラーメン」です。
注文は入り口入ってすぐの券売機で、もちろん看板商品の「朝煮干ラーメン」をオーダー。券を購入して少し待っていると、スタッフの方から席を案内されました。
「朝煮干ラーメン」が食べられるのは朝10時まで！
こちらが看板メニューの「朝煮干ラーメン」です。透き通ったスープに細麺、トッピングは味玉とネギに加え、あげが入っているのも特徴的。
テーブルに置かれたプレートの説明によると、スープには「さぬき伊吹島」の煮干を100％使用とのこと。ただし注目したいのが、「朝の麺」と「昼の麺」ではスープが異なり、「朝煮干ラーメン」をはじめ朝10時までのメニューは、煮干出汁を強調したスープだそうです。
煮干100％の黄金スープはアッサリなのに滋味深い
まずスープを飲むと、煮干の香りがふわりと鼻にぬけ、口の中にも滋味深い味わいが広がります。それでいてえぐみは全くなくアッサリとしたのどごし。
麺は細麺でスープにしっかり絡んで、つるつると入ります。チャーシューではなく、あげがトッピングされているのも、アッサリ食べられるポイントかもしれません。ちなみに筆者はこの日の朝ちょっと胃もたれ気味でしたが、それでもペロリと美味しく完食できました。
岡山から、「煮干専門六三ラーメン」の朝ラーメンをご紹介しました。岡山のみなさんはもちろん、県外の方もまた自由に往来ができる時期が来たらぜひ、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【店舗データ】
煮干専門六三ラーメン
電話番号：086-250-6273
住所：岡山県岡山市南区西高崎 34-60
営業時間：6：00〜15：00
定休日：火曜日（祝祭日の場合は翌日休）
写真・文：西 紀子
■ライタープロフィール
西紀子：福岡市出身。大学卒業後、フリーペーパー編集部や企画制作プロダクションにて編集・ライティング業務に従事。2017年よりフリーランス。2018年より岡山市在住。 2020年よりソトコトオンライン・ローカルライターとして記事執筆。現在に至る。
