地獄ラーメンといえばみなさんはどんなラーメンを思い浮かべるでしょうか？今回ご紹介するのは、おそらくみなさんの想像を裏切らない、まさに地獄を彷彿させる真っ赤なラーメン。群馬県高崎市新町の名物ラーメンをご紹介します。
宿場町として栄えた新町の人気ラーメン店
高崎市新町は戦国時代に、織田信長が本能寺の変で闘死したのち、織田陣営の滝川一益と北条氏が関東で一番大きな戦い「神流川の戦い」を繰り広げた場所として有名です。また江戸時代に入ると、五街道の一つ中山道の新町宿として栄えたことでも知られています。
今回ご紹介するラーメン店「大勝園 新町本店」は、かつての中山道で現在の国道17号沿いにあり、平日休日を問わず多くのお客さんで賑わう名店です。
お店の様子
大勝園 新町本店の店構え、入り口にはオススメメニュー地獄ラーメンの大きな看板があります。
広い店内には、テーブル・カウンター・お座敷と席数があります。
2024年で創業28年を迎える歴史ある人気店です。お隣藤岡市にある「道の駅ららん藤岡」にも店舗を構えます
メニュー
大勝園本店のメニューです。
ラーメンの種類には白みそ・特製塩味・特製醤油・つけめん・スタミナ地獄ラーメンなどがあり、バターやチャーシューなど、トッピングのバリエーションも豊富。カレーライスやチャーハン、ハンバーグ、生姜焼きのラーメンセットにもできます。
さらに野菜炒めやレバニラ炒め、生姜焼き、ホルモン鉄板焼きや、おつまみにぴったりの唐揚げや餃子、焼もつなどの一品料理もあります。
ステーキやハンバーグも人気があり、ボリューム満点のお肉類をリーズナブルに味わえます。
アルコール類や生ビールとのセットメニューもあるので、お酒と美味しいお料理も一緒に楽しめますね。
辛さを丁目で選ぶスタミナ地獄ラーメン
大勝園看板メニューの一つスタミナ地獄ラーメン、辛さを一丁目から八丁目まで選べるので、地獄により一層近そうな八丁目をオーダーしました。白い丼に真っ赤なスープが映えます。
トッピングはチャーシュー、かいわれ大根、糸唐辛子そして炒めた野菜が入っています。ボリューム満点！
鶏ガラに数種類の素材を加え炊き出し、唐辛子ベースの辛みを加えたスープは、にんにくの風味も相まって濃厚でパンチのある味わい。
にら、玉ねぎ、豚肉などを炒め、スープを加えるので味がしっかり染み込んでいます。
メニューによって麺の種類が違うが、地獄ラーメンは縮れの太麺で小麦の風味もよく、コシがあり美味。スープがガッツリ絡み、スタミナ満点で活力を与えてくれます。
肉の旨みと食感がダイレクトに伝わるチャーシューもラーメンの美味しさのアクセントになります。
真っ赤な地獄ラーメンは元気とパワーを与えてくる、天国のような美味しさの一杯です。
価格890円（税抜）
【店舗情報】
大勝園 新町本店
住所：群馬県高崎市新町2436-18
TEL：0274-42-2510
営業時間：平日 11:00～14：30 18：00～21：20 土日 11:00～14：30 17：30～21：20
定休日：火曜日
