大阪発祥のスパイスが効いたキーマカレー
美味しいカレーが食べたい。
というわけで、前々から噂に聞いていた評判のカレー専門店に行ってきた。
食い倒れの街・大阪が発祥のスパイスをふんだんに使ったキーマカレーらしく、
関西のカレー事情に疎い自分にとって、これは本当に楽しみ。
素材の出汁と複雑で魅惑的なスパイスの香り。こんなカレーは食べたことがない。
肉に魚、旬の野菜に果物、香味野菜に豆、そして出汁にスパイス。
一見、脈絡のない取り合わせに見えて、数多の素材の旨味と香りがしっかり調和。
はじめて経験する複雑な味はなんとも魅惑的。
個別に食べるのはもちろん、全混ぜにして食べても、味に変な引っ掛かりがない。
（大阪のカレーってこんなにすごいんだ……）
今度大阪に行く機会があったら、ほかのカレー専門店も食べ歩いてみたい。
食べたカレーはこちら
